Как приготовить самую вкусную курицу в садоводстве

Цыпленка для садоводства — это сезонная классика с богатым соусом и множеством овощей. Блюдо сочетает в себе хрупкое мясо, картофель, морковь, горох, грибы и помидоры, которые кипят вместе до естественного утолщения. Как получить этот домашний вкус — сочные кусочки курицы и ароматического соуса, которые собираются с каждым укусом хлеба?

Как приготовить самую вкусную курицу путем охоты

Продукция

900 г куриных нож

2 лука, на рвении

2 морковь, на тонких колесах

3 среднего картофеля, на кубах

150 г гороха (Frozen идеально подходит)

150-200 г грибов, большой нарезанный нарезанный

Эта курица цуккини на греке приносит с собой вкус лета

1 красный перец, на полосках

400 г помидоров на кубах или в пасту

1 столовая ложка томатного пюре

120 мл белого вина

1 столовая ложка муки (для овальной)

1 чайная ложка сладкого красного перца

1 лавровый лист, щепотка пикантного, щепотка тимьяна

соль и перец по вкусу

3 столовая ложка масла

горстка свежей петрушки

Подготовка

Высыхайте и приправьте курицу солью и перцем. Слегка катитесь в муку. Нагрейте масло в глубокой сковороде или пироге и запечатайте мясо до золотистого цвета со всех сторон. Снимите на тарелку.

В том же жире тушат лук и морковь в течение 4-5 минут. Добавьте грибы и перец еще 2-3 минуты, пока по краям слегка не запекается.

Верните курицу, посыпать красным перцем и задержать вином, соскребая липкие карамелизованные части дна — есть концентрированный вкус.

Добавьте помидоры и томатную пасту, лавровый лист, пикантный и тимьян. Положите картофель и горох. При необходимости добавьте 100-150 мл горячей воды, чтобы жидкость покрывала продукты вдвое.

Дайте варить под крышкой на медленном огне в течение 35-40 минут, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет естественным образом. Альтернатива: перенесите в предварительно разогретую духовку при 180 ° C в течение 25-30 минут без крышки, для более насыщенного вкуса и легкой коры.

Попробуйте соль, удалите лавровый лист и посыпьте петрушкой перед подачей на стол.

Это рагу из сельского лука с курицей — ужасный вкус

Советы по вкусу и текстуре

Небольшой овал в муке защищает сочность и помогает сгущать соус.

Белое вино смягчает томатную кислоту и удаляет ароматы грибов; Его можно заменить на растительный бульон, если вы не хотите алкоголя.

Если вы используете замороженный горох, добавьте его в течение последних 10 минут, чтобы сохранить зеленый и густой.

Пикантный дает болгарский характер, тимьян — теплый аромат; Дозировка экономно, чтобы они не доминировали.

Что служить и как адаптироваться?

Украсить рисом, качамаком или свежеиспеченным хлебом, который поглощает соус. Для более легких версий уменьшите картофель и увеличивайте грибы и перец. Летом добавьте цуккини или зеленую фасоль; Зимой — маленький сельдерей для земного акцента. Вы также можете приготовить блюдо с костями; Сократите время кипения на 8-10 минут.

Как приготовить знаменитую курицу на испанском

Опция в суда

Разогрейте духовку до 190 ° С в запеканке, расположите лук, морковь и картофель, после них грибы и перец. Слегка соль и посыпать щепоткой пикантной. Расставьте кусочки курицы сверху с кожей. Вылейте помидоры, вино и около 100 мл горячей воды, положите лавровый лист. Пил и выпекать 45 минут. Удалите крышку и варите в течение 10-15 минут, чтобы загустить соус и схватить нежную корочку. Встряхните судно один раз посередине. Если соус редко, оставьте еще 5 минут; Если он слишком толстый, добавьте глоток горячей воды.

Частые ошибки и как их избежать

Чаще всего уплотнение мяса пропускается без него, вкус становится плоским. Другая ошибка — покрыть продукты слишком большим количеством жидкости: соус должен быть толстым, а не супом. Не переусердствуйте с томатной пастой — половина к одной ложке достаточно для цвета и плотности. Если соус случайный, оставьте без крышки последние 10 минут.

Как приготовить самую хрустящую курицу на китайском языке

Подготовка и хранение

Маринать курицу в течение 1-2 часов с щепоткой соли, перца и ложкой масла-мясо становится еще более нежным. Готовое блюдо длится в холодильнике до 48 часов и становится еще более вкусным на следующий день. Тепло на медленном огне, добавив глоток воды или бульона.

Что такое выпечка?

Цыпленок для садоводства — это блюдо, которое сочетает в себе простоту и глубокий вкус. С несколькими тщательными шагами вы получаете твердую текстуру и аромат, который объединяет семью на столе. Рецепт гибкий для сезона и продуктов под рукой. Подавать теплым и наслаждайтесь богатым, томатным соусом.