Как приготовить самую вкусную жареную метку

Как приготовить самую вкусную жареную метку

Как приготовить самую вкусную жареную метку

Сочное филе намерки, запечатанное на горячих решетках, приносит аромат моря и пробуждает аппетит еще до первого укуса. В следующих строках мы поделимся простым, но необычным методом, с помощью которого вы сможете достичь высшего вкуса и хрупкой текстуры, чтобы каждый из вас сможет легко обслуживать рыбу, которая понравится всем.

Как вы почистите самые быстрые удары?

Почему Паламуд идеально подходит для гриля?

Паламуд является одним из самых богатых по вкусу и здоровым жирам, которые встречаются в Черном море. Его мясо густое, а умеренное содержание его собственного жира позволяет ему сохранять сочность даже при более высокой температуре. Кроме того, средний размер Баммуда (около 1-1,5 кг) делает его идеальным для семейного ужина без необходимости готовить много порций индивидуально. И когда сочетание натурального жира и дыма будет обнаружено на горячих решетках, вы получаете вкус, который вряд ли будет превзойти любую другую рыбу.

Как иметь самый вкусной баммуд в духовке?

Как выбрать свежий удар?

При совершении покупок посмотрите на глаза — они должны быть ясными и выступающими, а жабры должны быть ярко -красными. При нажатии пальца кожа должна быть возвращена без наклона. Мы также советуем вам почувствовать запах рыбы: свежий бабамд имеет небольшой морской аромат без каких -либо кислых или аммиачных нот. Вы выбрали целую копию? Попросите продавца почистить его, но обязательно возьмите голову и центральную кость — вы будете готовить ароматический рыбный суп на следующий день.

Продукция

Вам понадобится 2-3 порции: вам понадобится:

  • 1 Средний Паламуд (1-1,3 кг)
  • 2 столовая ложка оливкового масла или подсолнечного масла
  • Сок ½ лимона
  • 1 чайная ложка соли + больше для разбрызгивания
  • ½ чайная ложка свежеприземленного черного перца
  • 1 чайная ложка сладкого красного перца
  • 1 чайная ложка соевого соуса — необязательно, для небольшого оттенка Умами
  • 2 гвоздики чеснока, нажатые
  • Горстка свежего дивизара или петрушки, чтобы служить
  • Необязательно: Щепотка жаркого перца для любителей острых

В чем секрет самого вкусного баммуда на гриле

Рыбалка

  1. Вымойте бабуд под холодной водой и высушите его кухонной бумагой.
  2. Острый нож, нарежьте рыбу на котлеты толщиной около 2 см или, если вы предпочитаете, филе ее.
  3. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок и сушеные специи.
  4. Смажьте каждый кусок маринадом, потирая смесь и в порезы.
  5. Покройте кастрюлю и дайте рыбе вкусу в течение 20-25 минут при комнатной температуре-этого достаточно, чтобы поглотить ароматы, но не так долго, чтобы «приготовить» от лимона.

Тонкости при выпечке на гриле

Нагрейте гриль до умеренной высокой температуры при 200-220 ° С. Смажьте его слегка жирным, чтобы избежать прилипания. Положите котлеты с кожей и запекайте в течение 3-4 минут, не перемещая их.

При солировании удара — мы все делаем эти 5 ошибок

Когда белая полоса готового мяса достигает середины филе, осторожно поворачивается с щепоткой. Выпекать еще 3 минуты на второй стороне. Не сушат: ромаш — самый вкусный, когда внутренняя часть остается слегка стеклянной, а соки запечатаны внутри. Снимите с огня и дайте кускам «отдыхать» в течение двух минут, свободно покрытых фольгой.

Украсить и служить идеями

Пока рыба выпекается, разрезать лимон на лодки и испечь несколько ломтиков домашнего хлеба на свободном пространстве гриля. Подавайте рапочку на плато, посыпанном свежеорышенным дивилью, каплями лимонного сока и струйкой оливкового масла.

Рецепт для вкусной грибной рыбы, чтобы сделать дома

Classic Company — это свежие помидоры, красный перец и оливки, но вы также можете предложить спешний салат из рукколы. Если вы ищете напиток, высушенный дым и жир в рыбе идеально сочетаются со слегка охлажденным шардоне или даже пивом янтарного Беля Бель Бель Бель.

Какие тонкости есть в приготовлении жареного пива

Благодаря нескольким простым продуктам и правильному нагреванию гриля, вы можете превратить Баммуд в истинную морскую привлекательность на столе. Следуйте шагам для уборки, маринования и короткой, но горячей выпечки, и вы будете наслаждаться рыбой, которая остается сочной и слегка копченая. Не бойтесь экспериментировать со специями, но в основном держитесь на качественных базовых ингредиентах. Поделитесь ароматом моря со своей семьей или гостями, и вы увидите, что простые вещи часто являются наиболее выгодными.

Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии