Как приготовить щупальца кальмара

Щупальца кальмаров — это аппетитное морское искушение, которое редко присутствует в меню людей, хотя его относительно легко подготовить. Многие считают, что их подготовка сложна и требует особых навыков. Но это действительно? Оставайтесь с нами, чтобы узнать, как приготовить их в качестве профессионалов.

Как выбрать правильные щупальца?

При выборе щупальца кальмара важно обратить внимание на свежесть. Если у вас есть возможность купить свежие морепродукты, проверьте их цвет и запах — хорошие щупальцы должны иметь небольшой морской аромат без острый запах. Замороженные продукты должны быть хорошо упакованы, без чрезмерных кристаллов льда.

Размер также имеет значение. Меньшие щупальца часто более хрупкие и легче подготовить, в то время как более крупные могут потребовать больше времени, а иногда и более конкретного лечения.

Подготовка и уборка

Щутбочки должны быть тщательно очищены, прежде чем наступить на приготовление пищи. Если вы приобрели целый кальмар, вам нужно будет удалить внутренности и удалить верхний слой кожи из щупальц, если это необходимо. С уже разделенными щупальцами часто достаточно, чтобы просто тщательно промыть их под проточной водой и осторожно высушить.

Быстрый рецепт кальмара: летнее искушение

Вы можете ненадолго намочить очищенные щупальца в холодной воде и лимонном соке, чтобы освежить. Это также помогает устранить любые остатки или неприятные запахи. Сушка является ключевым, особенно если вы планируете жарить щупальца, поскольку избыточная влага может распылять и нарушать текстуру.

Традиционный рецепт жареных щупальц

Вы знаете, как сделать щупальку для кальмара

Секрет не в том, чтобы жарить их — слишком длинная приготовление приводит к твердой и резиновой текстуре. После удаления их, позвольте им слить кухонную бумагу. Подавать жареные щупальца теплые, посыпанные лимонным соком или чесночным соусом.

Ароматическая специя

Для поклонников более мягкой последовательности удушье — отличный вариант. Начните с туфу с тонким нарезанным луком и чесноком в оливковом масле. Добавьте щупальца, разрезайте на более мелкие кусочки, а также томатную пасту и ваши любимые специи-орегано, базилик или пикантный. Вылейте немного белого вина или бульона, чтобы добавить дополнительный вкус и варить на медленном огне.

Как сделать супер вкусный кальмар на сковороде

Продолжительность удушья варьируется в зависимости от размера щупальц, но обычно около 20-25 минут достаточно, чтобы стать хрупкими. Вы можете объединить полученное блюдо с приготовленным рисом, пюре с картофелем или даже кус -кус.

Что служить с щупальцами?

Гарниры могут дополнить совершенно вкусный морской акцент. Свежие салаты — хороший выбор, особенно если вы объединяете зеленые листья с цитрусовой заправкой. Запеченные овощи, такие как цуккини или перец, также идеально сочетают в себе щупальца.

Как замороженные кальмары на сковороде стали такими мягкими, что они таят во рту

Если вы предпочитаете более тяжелые блюда, тушеный рис или паста с ароматическими соусами — отличный вариант. Не забывайте о различных соусах: майонез чеснока, аоли или острый соус с острым перцем добавит пряную ноту к вашей тарелке.

Советы по хранению и размораживанию

Если вы собираетесь хранить щупальца в морозильной камере, попробуйте упаковать их в отдельные части, чтобы вы могли разморозить правильную сумму. Когда придет время готовить, медленно оттаивать их в холодильнике, чтобы сохранить их текстуру.

Как самый хрустящий кальмар на греческом?

Избегайте замораживания, так как это может привести к ухудшению качества. Всегда сохраняйте хорошую гигиену, предотвращая долгое время оставаться морепродуктами на долгое время при комнатной температуре.

Щупальца кальмаров — это не только деликатес, но и прекрасное дополнение к различным рецептам. При тщательном подготовке, надлежащей термообработке и комбинации с соответствующими гарнирами вы можете наслаждаться их уникальным вкусом дома.

Удачи!

Следуйте за нами на Google News Showcase, чтобы получить больше новостей.