Как приготовить соленый блин

Соленый блин торт — это впечатляющий центр стола, который сочетает в себе удобство причудливых блинов с утонченным взглядом, достойным праздника. Вопрос в том, как поживает, чтобы каждый слой оставался сочным, а срез выглядит как кулинарная мозаика?

Соленый торт с вареными яйцами — идеальное пасхальное блюдо

Что такое соленый торт?

Как время: соляный блин торт

Продукция

• Для блинов (около 12, Ø 24 см)
• 3 яйца
• 500 мл свежего молока
• 200 мл газированной воды
• 300 г муки
• 30 мл масла + больше, чтобы распределить кастрюлю
• 1 чайная ложка соли
• Для начинки (адаптируется по вкусу)
• 300 г сливочного сыра, смешанный с майонезом 2 столовой ложки и щепоткой чесночного порошка
• 200 г копченая ветчина, разрезая на маленькие кубики
• 3 соленых огурца разрезаны на полоски
• 150 г тертый сыр
• 2 жареный красный перец, очищенный и нарезанный
• 2 вареные яйца, нарезанные
• горстка оливок без костей

Для украшения:

• Еще 50 г сыра
• ленты
• Свежая петрушка

Ленивые соляные кастрюли за 30 минут — удар, который вы искали

Как испечь блины?

Если вы работаете над электрической плитой, сохраните температуру между средним и средним высоким: блины должны затягиваться в течение примерно 40 секунд перед поворотом. Небольшое постукивание сковороды указывает на готовность, когда диск свободно скользит. Сохраняйте теплую тарелку в духовке при 80 ° C и храните готовые кусочки, чтобы сохранить гибкие.

Начинка

Когда блины прохладны, приготовьте три характерных слоя.

Крем — Смешайте сливочный сыр с майонезом до пушистой смесью. Для более сочного центра добавьте 2 столовые ложки сметаны; Это приносит небольшой кислотный акцент и уравновешивает соленость ветчины.

Мясо — Объедините ветчину с наполовину тертым сыром.

Овощи — объединить огурцы, жареный перец и яйца; Посыпьте щепотку базилика для средиземноморского.

Держите все покрытое в холодильнике, чтобы затянуть, а не увлажнить тесто при собрании.

Специя, которая делает солевые кастрюли еще более вкусными и ароматными

Сборка торта

Поместите первый блин на плоскую тарелку. Смажьте его тонко кремом, затем распространите часть мясной смесь. Накройте вторым блинчиком и нанесите растительный слой. Продолжайте чередующиеся, аккуратно нажимая на каждый последующий диск, чтобы получить избыточный воздух. Закончите с блинчиком без набивания. Оберните торт в растяжку и прохладите в течение как минимум один час-время, когда вкусы связаны, крем затягивается и облегчает его резак.

Украшение и порция

Перед подачей накройте верхнюю поверхность тонким слоем сливок. Посыпать оставшимся сыром и запекайте под сильным грилем в течение 2-3 минут, пока он не получит светлый загар. Украсьте полосками перца и лепестками петрушки. Разрежьте острым ножом, который вы вымываете после каждого куска чистых линий. Торт восхитителен как слегка теплый, так и полностью охлажденный — отличный выбор для шведского стола, дня имени или детской вечеринки.

Сырные и сырные соли сковороды — вы никогда не ошибетесь с этим рецептом

Полезные советы

Если вам нужна более легкая версия, замените майонез напряженным йогуртом и используйте филе индейки. Для альтернативы без глютена, сделайте блины с рисовой мукой; Он поглощает больше жидкости, поэтому увеличивайте воду примерно на 50 мл. Если вы собираетесь перевезти торт, соберите его в регулируемом кольце для пирога — он сохранит форму. Не бойтесь экспериментировать: копченая скумбрия, оливковая паштетная или ложная песто приносите неожиданный характер.

Вы должны попробовать их: солевые кексы с брокколи и сыром фета

Соленый торт блинов доказывает, что знакомые блюда могут выглядеть празднично с минимальными усилиями. Пока вы сохраняете соотношения и даете слоям время остыть, вы получите сочное, стабильное и чрезвычайно впечатляющее блюдо. После первой успешной попытки рецепт становится пустым листом для бесконечных вкусных вариаций.