Как приготовить свой любимый кукурузный суп

Кремовый кукурузный суп — это уютное блюдо, которое приносит сладкий вкус и шелковистую текстуру в миске. Он подходит для любого сезона, так как он может быть готов со свежей, так и замороженной кукурузой. В следующих линиях мы покажем вам простой способ, который дает густой вкус и идеальную плотность.

Рецепт дня: сливочный суп с кукурузой

Кукурузный суп

Кукуруза естественно сладкая и ароматическая, а при прохождении она дает гладкую, сливочную структуру без особого крема. Ключ — короткая жарка овощей для основания, затем медленный копание и, наконец, приятное прохождение. Если вы используете свежие початки, не выбрасывайте их: короткая приготовление в бульоне улучшает вкус кукурузы.

Самый простой кремовый суп: только 3 овоща и удивительно восхитительный результат

Продукция

Вам понадобится 4 порции:

• 500-600 г зерна кукурузы (свежее из початки, замороженные или консервированные, хорошо истощенные)
• 1 средний лук, мелко нарезанный
• 1 маленькая морковь, в кубиках
• 1 сельдерей для маленькой ручки (необязательно), на кубах

• 2 гвоздики чеснока раздавлены
• 2 столовая ложка масла + 1 столовая ложка масла
• 700 мл овощного или куриного бульона
• 1 маленький картофель, очищенные и кубики (для естественного утолщения)
• 100-150 мл свежего молока или кулинарного крема (необязательно)
• щепотка сахара (если вы используете дополнительную кукурузу)
• соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка или дикий лук, чтобы подавать
• Необязательно: хлопья красного перца, пармезан, чтобы закончить

Какие самые вкусные кремовые супы из овощей?

Подготовка

1. В широкой кастрюле нагрейте масло и масло на умеренное огонь. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте 6-8 минут, пока не станет нежным без коричневого цвета.
2. Положите чеснок на 30 секунд, затем вылейте кукурузу и картофель. Размешайте в течение 1-2 минут, чтобы «разбудить» аромат.
3. Вылейте бульон. Если вы работаете со свежими початками, сломайте очищенные початки на две части и позвольте им разрезать вместе — это усиливает вкус. Соли слегка.
4. Разрешить варить в течение 15-20 минут, пока картофель не смягчит. Удалите початки, если вы их использовали.
5. Пропустите суп до однородной массы с блендером. Для лучшей текстуры вы можете напрягаться через сито. Вернуться к огню.
6. Добавьте молоко или сливки (немного), при необходимости щепотка сахара, и отрегулируйте солью и перцем. Тепло в течение 1-2 минут без сильно кипящего.
7. Подавать с петрушкой/диким луком. При желании заканчивайте немного маслом, пармезаном или щепоткой хлопьев.

Полезные советы для идеальной текстуры

Свежий или замороженный? Оба работают отлично. Свежая кукуруза самая сладкая в сезоне, а замороженный сохраняет свежесть и удобна круглый год. Консервированный — последний вариант — дренаж и полоскание.

Больше вкуса, чем погра: После разделения сосков «сокрушите» початку ножом, чтобы извлечь молочный сок, и готовьте початки в бульоне в течение 10-15 минут.

Этот суп из цуккини идеально подходит для лета

Утолщение муки: Достаточно маленькой картошки. В качестве альтернативы смешайте немного супа и верните или оставьте горстку зерновых непредвиденных.

Часть молока: Молоко/сливки добавляются в конце и не должны сильно кипятить — поэтому они остаются мягкими и не пересекаются. Используйте только бульон и еще немного кукурузы/картофеля для пугающей версии.

Сладость баланса: Соль и перец подчеркивают вкус; При необходимости щепотка сахара уравновешивает более недобросовестную кукурузу.

Что служить?

Суп — замечательная закуска, но также легкая основа с горячим хлебом. Он подходит для жареной курицы, жареной рыбы или свежего салата. Для более питательной версии украсьте гренками, кубиками бекона или тертым сыром. Несколько капель лимона, прежде чем подавать обновление вкуса.

Этот турецкий томатный кремовый суп заработал репутацию с хорошей одерней — вот в чем его секрет

Частые ошибки и как их избежать

Водяной суп: Он слишком короткий или имеет много жидкости. Оставьте без крышки на несколько минут или вставьте небольшую часть.

Гранитная текстура: Пройти дольше или напрягать через сито.

Скрещенное молоко: Не кипятите после добавления молочного продукта.

Этот турецкий кремовый кремовый суп из чечевицы в погоне за плохим настроением за считанные минуты

Суп из кукурузы — это простой, доступный и благодарный рецепт — он требует основных продуктов, и в результате получается уюта на тарелке. С правой основой, короткой рубкой и хорошей прохождением вы получите бархатную текстуру и чистый, ярко выраженный вкус. Аромат может быть направлен в соответствии с сезоном — от легкой молочной версии до полностью наклонения.

Хороший аппетит!