Как приготовить знаменитый весенний суп крапии?

Когда вы думаете о крапиве, вы думаете о вредном сорняке, который оставляет ожоги на коже, и его трудно искоренить. Но давайте посмотрим на крапиву с другой стороны. Эта трава используется для изготовления экологической одежды и упаковки, а экстракт часто можно найти в косметике. Крафик является особенно ценным пищевым продуктом.

Преимущества крапивы

Листья крапивы обычно используются в медицинских целях. Они содержат запасы аскорбиновой кислоты, витамины A, B, C, E, K, хлорофилл, гликозиды, каротин, муравьиная и феруловая кислота. Например, Nettle содержит в 200 раз больше витамина C, чем яблоки. Крапика особенно эффективна для профилактики и лечения заболеваний:

Как приготовить кремовый суп с крапитой?

• Система кровообращения. Из -за высокого содержания танинов, крапия обладает мощными гемостатическими свойствами. Питьеевой крапивкой сок поможет снизить уровень сахара в крови, увеличит свертывание крови и гемоглобин. Лечение крапием соком поможет увеличить выработку эритроцитов;

• Горло и полость рта. Крапит сок помогает регенерации слизистых оболочек. Он используется для горло для боли в горле и других заболеваний, вызванных стрептококками и стафилококками. Сок крапивы также используется в качестве профилактического средства от десен и лечения гингивита, заболевания пародонта и стоматита;

• Кожа. Питье свежего сока крапивы может помочь предотвратить высые.

Сок крапивы также используется для внешнего использования. Он известен своими свойствами заживления ран — компрессы изготавливаются на порезах и царапинах, чтобы ускорить их заживление. Высушенная трава обладает бактерицидными свойствами и может быть посыпкой на свежие раны.

Как использовать крапиву?

Во многих странах есть традиционные рецепты для блюд крапивы. В Болгарии из этого готовится отличные супы. Тем не менее, стоит отметить, что термообработка крапива разрушает многие питательные вещества. Вот несколько способов использовать крапинку при сохранении полного запаса витаминов:

• Сок. Чашка крапии сок даст вам витамин в течение дня. Для целей исцеления достаточно пить только 45 мл напитка раз в 2 дня.

Эти фрикадельки крапивы стоят усилий — ужасный вкус

• Нарушен. Если ваш сок слишком сильный, вы можете сделать смузи крапивы. Травяные ноты идеально дополнят огурцы или яблоки: добавьте в них немного воды, и оригинальный здоровый напиток готов;

• СоусВы можете сделать необычный соус крапии. Добавьте пропитанные травяные листья, фисташки, чеснок, ваш любимый сыр, оливковое масло, соль и перец по вкусу в блендерной миске. Этот соус отлично сочетается со спагетти или идеально подходит для смазки на хлебе.

Весенний суп крапивы

Невозможно не отметить несомненные преимущества супа, приготовленного из молодой крапии. Он содержит значительный запас витамина С, который жизненно важен для всех для укрепления иммунной системы и улучшения функционирования организма в целом. Особенно, если вы не подвергали листья крапивы длительной термообработке.

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.

• Толстый сельский крем, охлажденный — 2 столовые ложки.

• Лук — 1 голова

• Морковь — 1 ПК

• Овощное масло — для жарки

• Большое соединение крапивкой (100 г)

• Петрушко-3-3 стебли

• Укроп — 2-3 стебли

Эта деревенская крапивая каша вернет вам годы назад

• Лимонный сок — 1 столовая ложка.

• Соль, свежевымочный черный перец

Подготовка

• Шаг 1

Очистить картофель для супа. Варить 0,5 л засоленной воды в кастрюле. Добавьте картофель и варите до готовности. Сохраните отвар. Смажьте горячий картофель сметаной и вернитесь в кастрюлю с бульоном. Смешивание. Готовьте на среднем огне.

• Шаг 2

Очистите лук и морковь, нарежьте на тонкие полоски, а затем, помешивая, жарить в растительном масле до золотисто -коричневого цвета (около 4 минут). Добавить в картофельную кастрюлю.

• Шаг 3

Вымойте и высушите крапиву и специи. Тонко вырезать. Вылейте крапивку кипящей водой. Добавьте в суп с травами. Вылейте лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу. Через 2 минуты выньте суп с плиты и вылейте в миски.

Любимый суп крапии — вот как легко приготовить

Совет

Молодой крапивник может стать веганом, если вы не комбинируете картофель со сметаной или заменить его на растительное молоко в качестве эксперимента.

Молодой суп крапии должен быть подан сразу после приготовления, так как он совершенно не подходит для хранения: это повлияет как на вкус блюда, так и его полезные свойства.