Как сделать мелки джем?
Арбуз или дыня: какие фрукты более полезны, ответ от доктора является одним из самых любимых фруктов лета. Сочный, ароматный и легкий, он идеально подходит как для прямого потребления, так и для различных десертов и напитков. Тем не менее, немногие помнят, что дыня также может быть подготовлена вкусной сладкой — что -то отличное от обычных вариантов клубники, вишни и абрикоса.
Melon Sweet приносит нежную сладость, легкую мускулистую ноту и уникальный вкус, который может сохранить аромат лета в долгие зимние месяцы. В следующих строках вы узнаете, как именно это сделано сладкая, каковы тонкости и как извлечь максимальную отдачу от этого тонкого фрукта.
Почему стоит сделать варенье дыни?
Melon Sweet-это нестандартный, но все более популярный выбор среди ценителей домашних джемов. Это не только впечатляет его тонким вкусом, но и отличный способ использовать переоборудованные дыни, которые не так приятны для прямого потребления.
Какая дыня выбрать?
Дыня должна приятно пахнуть, быть слегка мягкой, когда нажимается, без коричневых пятен и следов плесени. Если фрукты ароматизируются, сладкий, вероятно, будет таким же.
Как сделать дыни Рэйчелл?
Необходимые продукты для классического мелонового джема
Около 3 маленьких банок (250 мл) необходимы:
• 1 кг очищенной и очищенной дыни (чистый вес)
• 700 г сахара
• Сок 1 среднего лимона
• 1 ваниль или 1 ванильный капсул (необязательно)
• 100 мл воды
Приготовление дыни
После того, как вы выбрали правильный фрукт, очистите его, удалите семена и порежьте внутреннюю часть на маленькие кубики размером около 1 см. Желательно использовать острый нож, чтобы избежать раздавливания мяса. Вы можете охладить кусочки около 1 часа, чтобы немного затянуть перед приготовлением, особенно если фрукты очень сочные.
Технология подготовки
1. Смешивание дыни с сахаром
В глубокой кастрюле (предпочтительно с толстым дном) поместите нарезанную дыню, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Покройте кастрюлю и поставьте в холодильник не менее 4-6 часов и предпочтительно на ночь. Это позволяет частично выпускать дыню, и сахар растворяется, что ускорит процесс кипения и лучше сохранить структуру фруктов.
6 причин съесть дыню и 3 причины, чтобы не съесть ее
2. Первая приготовление пищи
Снимите кастрюлю из холодильника и добавьте воду. Положите кастрюлю на умеренный огонь и дайте смесь кипятить, время от времени помешивая. После кипения уменьшите огонь и варите около 30-40 минут. Осторожно удалите пену ложкой, чтобы сохранить сладкое.
3. Добавить лимонный сок и ваниль
Как только сладкая загустеет, добавьте лимонный сок и ваниль. Лимон действует как естественный консервант, но также дает свежесть и подчеркивает вкус дыни. Если вы используете ванильный капсул, обрежьте его вдоль и очистите семена, которые вы добавляете в кастрюлю. Вы также можете положить саму стручок во время приготовления и удалить его перед наполнением банок.
4. Проверка готовности
Чтобы убедиться, что сладкая готова, бросьте небольшое количество на охлажденное фарфоровое блюдо. Если капля не течет, и, когда пальцем приводит к нему, оно остается путем, то необходимая вязкость достигается.
Стерилизация и хранение
В то время как сладкая еще горячая, налейте его в мытья и стерилизованные банки. Немедленно закройте крышки и поверните банки с кепкой в течение 5-10 минут. Затем поверните их назад и дайте им полностью остыть, покрыто полотенцем. Храните в прохладном и темном месте.
Вариации и дополнения
• С имбирем: Немного тертого свежего имбиря добавляет пряную ноту и делает сладкую еще более интересной.
• С цитрусовыми корочки: Накрытая лимонная или апельсиновая кожура создает дополнительный ароматический слой.
• С ромом или ликером: Когда 1-2 столовые ложки темного рома или ароматического ликера в конце приготовления, сладкая приобретает нежную примечание спирта.
Как выбрать сладкую дыню и с чем вы не должны есть?
Что служить с этим с
Melon Sweet — отличное дополнение к блинам, вафли, кексам, кексам и даже сырам. Он также идеально сочетается с натуральным йогуртом или сливочным сыром. Вы также можете использовать его в качестве начинки печенья или для глазури на пирог.
Подготовка мелонового джема — один из тех мало известных, но чрезвычайно приятных кулинарных ритуалов. Это не требует дорогостоящих ингредиентов или специальных навыков, а лишь немного времени, внимания и любви к деталям. Результатом является ароматический десерт, который сочетает в себе простоту сельской кухни с оттенком изысканности. И самое главное, когда вы открываете банку с домашним джемом дыни зимним вечером, вы почувствуете тепло лета и запах спелых фруктов, хранящихся с осторожностью и вкусом.
