Как сделать салат из огурцов на китайском языке
Летняя жара предрасполагает к свежим, быстрым и слегка пряным блюдам, а китайский салат из огурца — это именно то, чем это нужно. С минимальными продуктами и нет десяти минут подготовки, у вас есть хрустящий аромат чеснока, кунжут и слегка кислая голодная нота, которая заставит всю семью просить дополнительную. Вы готовы попробовать?
Этот салат из цуккини открывает огромный аппетит
Что выделяется китайский салат из огурца?
Традиционная китайская техника «раздавить и вкус» выпускает сок огурца и позволяет ему поглощать заправку, как губку. Таким образом, каждый укус несет как свежий, так и плотный аромат. Комбинация рисового уксуса, соевого соуса и ароматического кунжутного масла создает сбалансированный контраст между кислым, соленым и слегка сладким, а небольшой Луин укрепляет аппетит даже в самый жаркий день.
Этот сырой салат из цуккини идеально подходит для летней жары
Продукция
- 3 больших свежих огурцов
- 2 гвоздики чеснока
- 2 столовая ложка рисового уксуса (или яблока, если у вас нет)
- Соевый соус 1½ столовой ложки с уменьшенным содержанием соли
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка пчела мед или коричневый сахар
- Полем
- 1 столовые ложки запеченных кунжутных семян
- 1 припев свежего кориандра или петрушка, мелко нарезанный
- ущипнуть
Шаг за шагом
Сокрушительные огурцы. Вымойте их, обрежьте края и, с плоской стороной тяжелого ножа, нажмите каждый огурец, пока не потрескатся. Это открывает поры и позволяет заправке проникать. Разрежьте полученные «плитки» по диагонали в длину два -три сантиметра.
Дренаж. Слегка солите кусочки и оставьте их в ситечке на пять минут, чтобы разделить часть воды. Таким образом, салат не будет разведен.
Подготовка заправки. В маленькой миске смешайте уксус, соевый соус, мед, кунжутное масло и чуты. Перемешайте, пока мед не будет полностью растворен.
Это самый вкусной салат из крабового рулона — вот ее секрет
Ароматический чеснок. Сокрушите чеснок в буханке или нажмите его до прекрасной терпимости, чтобы выпустить самые ароматические масла.
Сборка. Переложите сушеные огурцы в миску, добавьте чеснок и налейте в повязку. Аккуратно перемешайте, чтобы вы не ломали овощи полностью.
Последний штрих. Посыпать кунжут и свежий кориандр. Позвольте салату стоять не менее десяти минут в холодильнике — на этот раз достаточно, чтобы слиться.
Маленькие секреты идеального результата
Правильное разнообразие: Длинные «салат» огурцы с тонкой корой идеальны, потому что их семена практически незаметны.
Вкус баланс: Если ваш салат кажется слишком кислым, добавьте еще половину столовой ложки меда. Для более соленых ощущений увеличивайте соевый соус и для большей свежести-каплю дополнительного уксуса.
Как подготовить классический мексиканский салат
Температура важна: Подавать высоко охлажденным — контраст между холодными овощами и ароматическим чесноком подчеркивает вкусы.
Кунжутное масло: Добавьте его в последний раз, потому что он чувствителен к теплу и легко теряет свой аромат, если он остается слишком долго в теплом.
Польза для здоровья
Огурцы содержат более девяносто процентов воды и являются отличным способом увлажнения вашего тела. Они также несут ценные минералы, такие как калий и магний, которые поддерживают нормальное кровяное давление. Чеснок обеспечивает алликин, соединение с полезным влиянием на иммунную систему, в то время как семена кунжута добавляют полезный ненасыщенный жир и кальций. Ускоряющий метаболизм с лютней перец и стимулирует эндорфины, а сбалансированная заправка дает необходимую дозу следовых элементов без ненужных калорий.
5 лучших традиционных болгарских салатов для летней жары
Вариации и порция
С орехами: Горстка оптового арахиса или кешью добавляет хруст и дополнительный белок.
С медом и соевым йогуртом: Для сливочного поворота замените половину уксуса на густой йогурт — вы получаете нежный соус, который смягчает люю.
Звезда на столе: Подавайте салат в качестве гарнира для жареного лосося или в качестве свежего начала летнего барбекю. В азиатский вечер в сочетании с порцией темпуры и рисовых спагетти.
Что содержится в традиционном греческом салате
Китайский салат из огурца доказывает, что гений часто скрыт в простоте. С несколькими ингредиентами у вас, вероятно, уже есть под рукой, и вы получите краткую подготовку с безупречным балансом между хрустящей, свежестью и ароматом. Попробуйте рецепт, отрегулируйте специи в соответствии с вашим вкусом, и вы найдете новый любимый способ освежиться в жаркие дни. В следующий раз, когда вы ищете быстрое и полезное дополнение к меню, помните за этот салат — он поблагодарит вас за свежий вкус и дозу ценных питательных веществ.
