Как сохранить укроп на зиму: лучшие способы

Каждый садовник, который выращивает укроп в своем саду, хочет дольше сохранять свою свежесть после того, как отрыл его. Но не все знают, как правильно поддерживать эту свежую специю на зиму. Чтобы убедиться, что укроп сохраняет все свои свойства зимой, его можно мариновано в банке или заморожено.

Укроп — это ароматическая трава, которая часто используется в блюдах. Трава добавляет особый вкус и пользу блюдам. Вы можете наслаждаться вкусом и свежестью укропа в течение года, если знаете, как правильно сохранить его летом.

Лучшие методы сохранения укропа на зиму

Метод 1: Промойте укроп холодной водой и хорошо высушите его, распределите стебли на кухонной бумаге, чтобы удалить лишнюю влагу, поместите укроп в герметичные контейнеры или замораживающие мешки и хранить в морозильной камере при -18 ° C.

Оплодотворение укропа: как правильно делать

Метод 2: укроп можно сушить — это позволяет вам хранить его в течение длительного времени без необходимости замораживания. Чтобы подготовить его, необходимо: вымыть и высушить разорванную специю, завязать стебли с небольшими пучками и повесить их в сухом, хорошо -вентиляционном месте. Через 1-2 недели, когда укроп высыхает, порежьте его или раздавите и храните в стеклянных банках.

Метод 3: укроп может быть маринованным — этот метод сохранит аромат зеленых лепестков. Для этого вам нужно: вырезать свежий укроп. Затем смешайте его с солью в соотношении 1: 4 (1 часть соли до 4 частей укропа), плотно разложите смесь в стерильные банки и храните в холодильнике.

5 мест, которые укроп не может расти

Еще один способ мариновать укроп с пристани

Классический маринад состоит из воды, сахара, соли и уксуса. Для различных вкусов добавьте специи или другие ароматические добавки: например, чеснок. Для одного литра воды возьмите 75 г соли и сахара и 100 мл обеденного уксуса.

Таким образом, вы можете мариновать не только укроп, но и лук -лук, зеленый лук или чесночные ростки. Маринованные овощи можно охладить в течение нескольких месяцев и удалять в любое удобное время.

Вы можете мариновать петрушку, укроп, лук, кориандр и шпинат для зимы в той же главной рассоле — таким образом, вы можете сохранить их естественный вкус. Если вы хотите что -то более острое, добавьте в гвоздики маринада, лавровый лист, бахар, смородину или листья вишни.

Все, что вам нужно сделать, это распределить нарезанные зеленые листья в банках, плотно нажать их, налейте их горячим маринадом и запечатайте банки. Заготовки должны быть стерилизованы в кипящей воде в течение 10 минут, после чего банки поворачиваются, обертывают одеяло и оставляют, пока они не будут полностью охлаждены.

С помощью этого удобрения укроп станет густым и ароматическим