Как у бабушки: Фрикадельки в белом соусе

Продукты, которые мы ели в детстве, всегда будут вызывать особую ностальгию, особенно если наших любимых бабушек уже нет на свете. Сегодня мы представим вам аутентичный, полюбившийся многим рецепт – котлеты в белом соусе! Вот как их приготовить.

Необходимые продукты:

1 кг свиного фарша

2 горсти риса

2 средние луковицы для фарша + 3 луковицы для самой манжи

2 моркови

1 яйцо (в фарш)

Йогурт (около 300 г)

3-4 ст. мука

Соль

Пикантный

Лавровый лист

Петрушка

Способ приготовления:

Для начала нарезаем лук и натираем морковь. Когда все будет готово, поместите продукты в кастрюлю с водой. Оставьте на плите вариться, добавив лавровый лист.

Приготовьте фарш, добавив яйцо, лук, рис и специи. Сформируйте фрикадельки произвольного размера, затем обваляйте их в муке. Положите их в кипящую воду и так до готовности (около 20-30 минут).

Завершением является построение рукава. Сделайте однородную смесь из 2 яичных желтков, йогурта и муки. Добавьте в смесь бульон блюда (около 3 половников), верните все в кастрюлю. Пусть закипит на медленном огне. Наконец, посыпьте свежей петрушкой для цвета и аромата!