Как влияет водный сахарный арбуз?

Арбуз, как и многие другие фрукты, содержит сахар (около 10 граммов на целое стакан, нарезанный кубиками). Тем не менее, это естественно найденный сахар и сопровождается другими питательными компонентами (например, вода, клетчатка, витамины), обнаруженные у плода.

Арбуз в основном представляет собой углеводы (естественным образом обнаружены сахар) с очень небольшим количеством белков или жиров. Для людей с диабетом (и даже тем, кто может находиться в доабетическом состоянии), важно сбалансировать углеводы, жиры и белки во время еды, чтобы предотвратить резкие прыжки с сахаром в крови.

Арбуз имеет более высокий гликемический индекс (72), но низкая гликемическая нагрузка (2) на 100 граммов порции. Поскольку гликемическая нагрузка арбуза низкая, он с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови.

Потребление арбуза с продуктами, которые обеспечивают некоторый белок и/или жир, может помочь сбалансировать углеводы в фруктах. Подумайте о том, чтобы объединить небольшую горстку орехов, 30 граммов сыра или даже арбузного яйца. «Балансировка» углеводов, жиров и белков может помочь замедлить пищеварение, что означает, что ваш сахар в крови не достигнет пика так быстро после еды.

Изменения сахара в крови после употребления арбуза

Арбуз может вызвать небольшое увеличение уровня сахара в крови, особенно если он потребляется в больших количествах или в одиночку. Сочетание его с другими продуктами помогает уменьшить влияние

Что влияет на ваш ответ глюкозы

Несколько факторов играют роль в том, как ваше тело реагирует на арбуз:

Физическая активность

Упражнения могут улучшить способность вашего организма обрабатывать натуральный сахар, особенно если вы едите фрукты, такие как арбуз во время тренировки.

Композиция и время еды

Потребление арбуза в рамках сбалансированной диеты может помочь смягчить реакцию глюкозы. Сочетая его с белком и здоровыми жирами — например, в салате арбуза, фета, базилика и квиноа — замедляет поглощение сахара.

Индивидуальный

Базовые уровни сахара в крови, чувствительности к инсулину и здоровье пищеварительного здоровья влияют на то, как ваше тело обрабатывает натуральные сахара в арбузе.

Вот несколько практических советов по борьбе с сахаром в крови, когда вы едите арбуз:

Начните с 1 -часовой порции (152 г), чтобы оценить вашу реакцию.

Используйте технологию CGM, чтобы контролировать, как реагирует ваш сахар в крови.

Объедините арбуз с белком или здоровыми жирами в сбалансированную диету.

Выберите целый арбуз вместо сока из него.

Хотя арбуз имеет высокий гликемический индекс (GI) 72-76, его низкая гликемическая нагрузка (GN) составляет около 5-8 на порцию хорошим вариантом для умеренного потребления в рамках сбалансированной диеты.