Как вырастить куркуму в домашних условиях – как комнатное растение или для сбора урожая

Выращивание куркумы (Curcuma longa) в помещении — простой и полезный процесс. Самое сложное — набраться терпения, пока вы ждете, пока корневище прорастет. Куркума, тропическое растение, родственное имбирю, известно своим золотистым цветом и пряным вкусом, который придает аромат коктейлям, супам, тушеным блюдам и другим блюдам.

Каковы свойства куркумина

Виды куркумы для выращивания в помещении

Существует более 130 разновидностей куркумы, и многие известные виды можно выращивать в помещении, включая желтую, черную, красную и белую куркуму. «Самый распространенный сорт куркумы — желтый, известный своей высокой урожайностью и выносливостью», — говорит Брайан Норман, президент компании Turmerica Farms LLC в США. С другой стороны, черная куркума пользуется большим спросом и довольно дорога из-за ее дефицита и низкой урожайности.

Когда сажать куркуму в помещении

Для достижения наилучших результатов сажайте куркуму в помещении в конце зимы, примерно за десять месяцев до первых осенних заморозков. По словам Нормана, поскольку для куркумы требуется длительный вегетационный период, февраль — отличный месяц для начала выращивания этой специи.

Как посадить куркуму в помещении

Куркуму лучше всего выращивать из корней или корневищ растения, которое вы можете увидеть в продуктовом магазине. «Хотя вы можете выращивать куркуму, купленную в продуктовом магазине, лучше всего использовать сертифицированную органическую куркуму, потому что обычную куркуму можно обрабатывать ингибиторами роста или подвергать облучению», — говорит Ян Геролмак, владелец и оператор Stonecipher Farm. Вот как вырастить куркуму из корневищ:

Выберите корневища куркумы с несколькими глазками, из которых развиваются новые побеги.

Куркуму тщательно промойте.

Разрежьте корневища на сегменты длиной от 2,5 до 5 см с несколькими глазками на каждом.

Оставьте сегменты на несколько дней.

Наполните горшок богатой суглинистой почвой. Посадите сегменты в почву на глубину 5–10 см и на расстоянии 15 см друг от друга глазками вверх.

Хорошо полейте и поместите сегменты в теплое место с ярким непрямым солнечным светом.

Как ухаживать за куркумой в домашних условиях

Правильный уход за куркумой определит ее успех. Соблюдение этих рекомендаций поможет вам добиться успеха в помещении.

Солнечный свет

Для нормального развития куркуме требуется как минимум шесть часов солнечного света. Хотя листья иногда могут выглядеть утомленными из-за слишком большого количества солнца, корневищам очень полезно получать как можно больше солнечного света, говорит Норман.

Земля

Куркума лучше всего растет на хорошо сбалансированной почве со слегка кислым pH от 6,0 до 7,0. Хотя он может хорошо себя чувствовать на самых разных типах почв, идеально подходит суглинистая почва, богатая органическими веществами, такими как дождевые черви или навоз.

Вода

Куркума требует обильного полива в течение вегетационного периода, но избегайте чрезмерного полива. Длительное замачивание, особенно при более низких температурах, может привести к загниванию корней.