Какая специя абсолютно обязательна для мидий?

С растущей популярностью средиземноморской кухни, специи из морепродуктов становятся все более популярными. Подготовка мидий, креветок, кальмаров, крабов и лангустинов ставит новые проблемы рестораторам и производителям полупрофини. Вкус специй должен быть сложным и нежным, чтобы подчеркнуть нежный вкус морепродуктов.

Какие специи подходят для морепродуктов?

Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо определить область применения специй.

Вот специи, чаще всего используемые для приготовления креветок, мидий и кальмаров, которые выгодны для покупки в больших количествах.

Как проще всего чистить мидии

Розмари

Розмари является основой минималистской средиземноморской кухни. Рестораны чаще всего используют эту специю для кальмаров и мидий. Специя придает посуде характерный аромат сосны и горький оправление.

Специя представляет собой сушеный фракционный лист средней части, который, помимо прочего, можно использовать в качестве декоративного порядка на рыбных блюдах.

Острый перец

Мидии и специи креветок часто включают в себя горячие ноты. Многие производители продуктов питания и производители продуктов питания используют паназийские мотивы для приготовления этих морепродуктов. Острый перец будет подчеркнуть изысканность блюд и создаст уникальные гастрономические комбинации.

Мы рекомендуем вам обратить внимание на следующие моменты:

• Стручки из красного перца доставляются из Индии и продаются в запечатанных упаковках 5 фунтов.
• Смесь перца представляет собой комбинацию из сухого красного перца, черного, белого, сладкого зеленого и острого перца. Он идеально подходит для дополнения коктейлей из морепродуктов, мидий, осьминога и кальмаров в масле.
• Наземный чили является основой пряных блюд в стиле Panazian. Из -за формы порошка специя имеет широкий спектр применений. Его можно использовать для изготовления полупрофильных продуктов и ресторанных соусов.

Как приготовить замороженные мидии на сковороде

Бахар

Бахар — идеальная специя для приготовления креветок. Этот метод приготовления пищи не терпит большого количества специй. Бахар имеет богатый острый вкус, который может заменить многокомпонентные смеси специй. Специи креветок и другие морепродукты, основанные на Бахаре, станут отличным решением для общественных учреждений.

Белый перец

Белый перец имеет мягкий вкус, почти без горечи. Если ваша технология приготовления пищи уделяет большое внимание естественному вкусу морепродуктов, эта специя позволит ей раскрыться и деликатно подчеркнуть изысканность блюда.

Лимон + перец

Традиционно ломтики лимона подаются с средиземноморской кухней. Фрукты нейтрализуют запах рыбы, и его кислотность создает замечательный контраст с соленом вкусом морепродуктов.

Если вам интересно: «Какая специя для креветок идеально дополнит деликатесу?» Попробуйте смесь специй лимонного перца. Его вкус умеренно пряный, дополняется мягкой кислотностью — классическим решением для блюд и полузащитных продуктов морепродуктов.

Имбирь

Маринованный имбирь — классическая часть суши и булочек, основным ингредиентом которых является морепродукты. Это незаменимая специя для японских ресторанов.

Как подготовлены традиционные мидии из Бургаса

Карри

Рестораны используют различные специи мидий. Некоторые из них используются, чтобы немного подчеркнуть вкус морепродуктов, в то время как другие используются для создания богатых, пряных соусов. Кюри — это традиционная специя для блюд мидий. Его можно использовать в заведениях общественного питания и в производстве замороженных полупрофильных продуктов.