Какие наиболее подходящие лососевые специи?

Не существует такой вещи, как безвкусная рыба, есть только рыба, которая неправильно приготовлена. Наиболее распространенной ошибкой, которую совершают повар, является неправильное использование специй, потому что очень важно, с чем можно объединить специи. Вот самые популярные рыбные специи и то, как они используются.

Лучшие специи для красной рыбы

Красная рыба довольно универсальна в приготовлении пищи и всегда делает хрупкую и вкусную. Но некоторые специи могут показать благородный вкус этой рыбы еще больше. Мы скажем вам, кто они.

Который является лучшим гарниром лосося

• Имбирь: Это отличная специя, подходящая для маринада. Эта специя имеет острый, слегка горячий и сладкий вкус. Вкус красной рыбы будет обнаружен необычным, если вы маридуете в смесь меда, соевого соуса и имбиря. Если вам нравится азиатская кухня, то этот рецепт пристань для пристани определенно понравится вам. Вкус поймает сладкие, пряные ноты.

• Шафран: Это считается самой дорогой и сложной специей. Это придает блюду острый вкус и особенно хорошо сочетается с красной рыбой. Благодаря этой специи блюдо будет очень королевским. Шафран также называется «Солнечная специя». Это не только из -за его яркого цвета, но и потому, что он может помочь улучшить настроение.

• Орегано: Эта специя имеет сильный аромат, поэтому он отлично подходит для выпечки. Тем не менее, Орегано может легко затмить ароматы других трав, поэтому важно не переусердствовать.

• Базилик: Он имеет ароматический, сладкий запах и острый вкус. Вы можете использовать как сушеный, так и свежий базилик в приготовлении пищи. Высушенный базилик — это универсальная специя: его можно использовать для жарки, выпечки и паря. Свежие листья базилика могут быть отличной основой для лосося -соуса.

• Розмари: Вкус и аромат этой специи уникальны. Есть ноты вечнозеленых, цитрусовых, лаванды, сосны и мяты.

Лучшие специи для белой рыбы

Белая рыба имеет тонкий нейтральный вкус, поэтому при приготовлении лучше использовать те же тонкие и ненавязчивые специи. В конце концов, важно не отключить, а подчеркнуть вкус мяса.

• Harb: Эта специя имеет тонкий, свежий вкус и лимонный аромат. Это дает рыбе изящные ноты мяты, делая мясо очень ароматичным. Хаб также очень полезная специя. Он обладает успокаивающим эффектом и также рекомендуется для людей, страдающих диабетом, анемией, гипертонией.

Как приготовить лосося на кастрюле, чтобы он тает во рту

• Монетный двор: Эта специя наверняка улучшит любую рыбную блюдо. Монетный двор добавляет богатый вкус, но его следует использовать экономно, чтобы не затенять вкус самой рыбы.

• мудрец: Действительно из -за его сильного травяного аромата и пряного вкуса. Втирайте рыбу перед жаркой. Это дает отличный вкус в сочетании с чесноком.

• Дикий перец (сушеный): Они напоминают чеснок, но имеют более острый вкус. Перец хорошо сочетаются с зелеными овощами: укропом, петрушкой и многим другим. Они также могут быть добавлены в соусы, особенно в сметану.

Специи для речной рыбы

Речные рыбные блюда могут быть избалованы вкусом грязи. Специи — отличный способ улучшить блюдо и убить неприятный вкус для многих.

• Чеснок: У него острый вкус, хотя и не такой, как острый перец. Аромат чеснока довольно устойчив, поэтому эта специя будет легко справиться с его задачей устранения слизистого вкуса. Чеснок — самая универсальная специя. Это может быть использовано любым способом и со всем. Основным ограничением является ваше воображение.

• тимьян: Существует четкий травяной аромат с древесными и цветочными нотами, похожий на лаванду или розмари. Эта специя отлично подходит как для красной, так и для белой рыбы. Ю.

• Паприка: Вкус паприки может варьироваться от мягкого и сладкого до горячего, в зависимости от типа используемого перца. Он имеет прозрачный оранжево-красный цвет, что делает его идеальным ингредиентом, чтобы добавить острый вкус в блюдо.

• Карри: Это блюдо имеет уникальный вкус благодаря сочетанию соленых и сладких специй. Соленые специи, такие как тмин, куркума и лавровый лист, дают вкус карри земли. Сладкие специи, такие как корица и гвоздика, добавляют яркость.

Что укрепить лосося?

Лосось известен своим нежным мясом. Это не требует сложной обработки, и специи не должны быть навязчивыми. Лучшим вариантом было бы смешать соль, черно -белый перец, и перед приготовлением ее, чтобы посыпать ее лимонным соком. Мало того, что это добавит свежий аромат рыбе, но и сделает его еще более хрупким.

Здоровее лосося и намного дешевле: эта рыба снижает холестерин

Некоторые повара смело приправляют лосося с кориандром, базиликом и дьяволами, но это не очень хорошо принято всеми.

Благодаря специям, вкус рыбы раскрывается многогранным, ярким образом, мясо ароматное и сочное.