Какие особенности готовит консервированные бобовые?

Консервированную пищу вряд ли можно назвать здоровой пищей. После термообработки большинство продуктов, будь то овощи или рыба, становятся только «раковиной», в которой нет ценных питательных веществ. Кроме того, большое количество соли, сахара и уксуса добавляются в банки, что вредно для крови и пищеварительных систем.

Хорошим исключением из списка вредных консервированных продуктов являются консервированные бобы. Как ни странно, этот сырой продукт гораздо более опасен, чем после консервирования.

Свежие зерна содержат токсичные вещества: фаза и фазолунатин. Замачивание в холодной воде и термообработке нейтрализует токсины. В консервированных бобах нет вредных веществ.

Как приготовить бобы без вымачивания?

Пять привлекательных преимуществ

1. Готовы к использованию

Чтобы открыть банку и использовать ее как есть — не то, что мечта каждой домохозяйки! Но только в случае консервированных бобов мы получаем действительно безопасный и здоровый продукт, в отличие от замороженной пиццы или укусов. И вам не нужно ничего делать с этим, просто откройте банку и ополосните ее содержимое под проточной водой.

2. Богатый белком

Пищевая ценность растительного белка не уступает ежемесячным белкам. Но в бобах, в отличие от мясных продуктов, жира вообще нет, что исключает нагрузку на организм с холестерином. Консервированные бобы являются идеальным продуктом для людей с высоким уровнем холестерина в крови и риском развития атеросклероза.

Какие специи дают невероятный аромат любому тугу из фасоли

3. содержит витамины и минералы

По питательной ценности консервированные бобы не уступают свежим. Конечно, он имеет небольшой витамин С, когда он разрушается во время термической обработки. Но для правильного функционирования нервной системы требуется достаточно групповых витаминов В. Он также содержит витамин К, который отвечает за свертывание крови и витамин Е, антиоксидант и защитник кожной молодежи.

Бобовые бобы сохраняют много следовых элементов: алюминий, медь, калий и магний, кальций. Из -за высокого содержания серы продукт способствует иммунной защите организма и повышает устойчивость к инфекции.

Самая вкусная бобы в гувех

4. сохраняет волокно

Грубые растения необходимы на организме для правильного пищеварения. Достаточное количество их уменьшает вред сладких и жирных продуктов: волокна поглощают жир и предотвращают проникновение насыщенного холестерина в кровь. Это также снижает скорость сахара при употреблении сладостей, что защищает поджелудочную железу от чрезмерной работы.

5. Помогает сердцу и поджелудочной железы

Бобы содержат аргинин, вещество с инсулиноподобным эффектом, которое помогает снизить уровень сахара в крови. У сахарного диабета они превращаются в облицовочный продукт: без напряжения печени при поддержке поджелудочной железы, один получает белки, витамины и минералы в легкодоступной форме для организма.

Каково идеальное соотношение бобов вода при приготовлении пищи?

Высокие концентрации фолиевой кислоты снижают уровень гормонов гомоцистеина. Когда его уровень увеличивается, риск сердечно -сосудистых заболеваний увеличивается. Дополнительная поддержка сердца обеспечивается калием и магнием, которые хорошо поглощаются в тандеме.

Как приготовить вкусные консервированные бобы

Слейте и ополосните бобы в холодной воде. В то время как некоторые повара утверждают, что консервационная жидкость может быть использована в рецепте, она может быть крахмалом или слишком соленым.

Поместите бобы в тяжелую кастрюлю и накройте ее качественным оливковым маслом, солью и вкусами. Приправить бобы в соответствии с тем, как вы планируете их использовать