Какие салаты лучше к белому вину

Белое вино освежающее, легкое и идеально сочетается с разнообразными блюдами, например, с салатами с чистым и свежим вкусом. Чтобы насладиться идеальным сочетанием, выбирайте салаты, которые дополняют тонкие ноты вина, но не перегружают вкус. В этой статье мы рассмотрим два салата, которые не только вкусны, но и идеально сочетаются с белым вином.

Салат с рукколой, грушами и грецкими орехами

Этот салат – экзотическое дополнение к столу, прекрасно подчеркивающее вкус белого вина. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г рукколы
• 1 спелая груша
• 50 г грецких орехов
• 50 г козьего сыра или пармезана
• 2 ст. оливковое масло
• 1 ст. бальзамический уксус
• Щепотка соли и перца по вкусу

Способ приготовления:

1. Вымойте и высушите рукколу, затем положите в большую миску.
2. Нарежьте грушу тонкими ломтиками и добавьте к рукколе.
3. Нарежьте грецкие орехи и слегка поджарьте их на сковороде для придания аромата, затем добавьте их в салат.
4. Посыпьте сыром, нарезанным небольшими кусочками или натертым на мелкой терке, в зависимости от ваших предпочтений.
5. Для заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, приправьте солью и перцем и полейте салат.

Этот салат — отличный выбор в сочетании с более сухими белыми винами, такими как Совиньон Блан или Пино Гриджио, которые дополняют слегка горьковатый вкус рукколы и свежесть груши.

Средиземноморский салат с помидорами, огурцами и моцареллой

Средиземноморский салат свежий, легкий и красочный — идеально подходит для лета или для тех случаев, когда вы хотите попробовать средиземноморскую кухню на своей тарелке.

Необходимые ингредиенты:

• 2 помидора среднего размера
• 1 огурец
• 100 г моцареллы
• 50 г черных оливок
• 1/2 красного перца
• Горсть свежего базилика
• 2 ст. оливковое масло
• 1 ст. белый винный уксус
• Щепотка соли и перца по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры и огурцы нарежьте крупными кусочками и положите в миску.
2. Нарежьте моцареллу кубиками и добавьте к овощам.
3. Добавьте оливки и нарезанный красный перец.
4. Для заправки смешайте оливковое масло с белым винным уксусом, добавьте соль и перец и полейте салат.
5. Украсьте свежими листьями базилика для дополнительного аромата.

Этот салат свежий и в то же время чрезвычайно простой в приготовлении. Помидоры и огурцы прекрасно сочетаются с легкой кислинкой белого уксуса и мягким вкусом моцареллы, что делает их отличным выбором к белому вину.

Независимо от повода, эти два салата помогут вам насладиться белым вином и сделают каждый глоток богаче и ароматнее.