Какие салаты могут быть приправлены гранатовым соусом
Гранатный соус приносит свежую кислотность и нежную сладость, что делает овощи более яркими и ароматными. Это может быть в роли быстрой заправки или более плотного сокращения, которое придерживается листьев. Какие салаты вам это больше всего нравится, и как мы получаем баланс? Вот четкие идеи, продукты и шаги.
Что такое гранатовый соус?
Чаще всего мы говорим о уменьшенном гранатовом соке, темно-розовом сиропе с фруктовым кислым профилем. В Восточном Средиземноморье он также знает его как «гранат -патоку». Существует более кислые версии без сахара и слаще, к которой добавляется маленький подсластитель. Сильный вкус позволяет использовать его в капель, в заправке или для последней отделки.
Три отличных салата, чтобы попробовать сегодня
Что лучше всего подходит для граната?
Ус соуса с гранатом прекрасно ощущается с хрустящими овощами, салатами из листьев и жареными корневыми культурами. Это здорово с рукколой, айсбергом, салатом, огурцами, помидорами, жареным перцем, свеклами, тыквой. Он любит травы, такие как мята и петрушка, такие специи, как сумак и тмин, и орехи — орехи, миндаль, фисташка. Молочные оттенки козьего сыра и спелого белого сыра дополняют его отлично.
Рецепт дня: салат «Мужское достоинство»
Классика, которая включает в себя соус граната
В Levant знаменитый салат Fatush использует заправку с лимоном, оливковым маслом, сумкой и гранатовым соусом, который сочетает в себе овощи и запеченные пирожные. В Турции шорт -салат из бульгурного салата часто приправлен «гранатным соком» — кислый фрукт дает характер и цвет, а томатное пюре и пюре из перца дополняют глубину. Табула также позволяет щепотку гранатового соуса для более богатой кислотности.
Приготовление граната
Требуемые продукты:
- 2 ст.
- 4 столовая ложка оливкового масла
- 1-2 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка горчица
- 1 маленький гвоздика чеснока
- ущипнуть
- перец
Метод подготовки:
- Смешайте все в банке и встряхните с эмульсией.
- Попробуйте: если овощи водянистые, добавьте еще немного гранатового соуса; Если это слишком мило, отрегулируйте с лимоном.
Самый простой рецепт для гранатного сиропа
Зеленый салат с свеклой и козий сыром
Требуются продукты для 4 порций:
- 2 горстки рукколы
- 2 горстки хрупкого салата
- 2 жареные красные кубики на кубах
- 80 г козий сыр
- 30 г орехов
- горстка зерна граната
Метод подготовки:
- В миске смешайте листья, добавьте свеклу и орехи.
- Вылейте заправку, аккуратно перемешайте и раздавите сыр.
- Закончите с зерновым гранатом.
Сладость свеклы и соленого молока делает соус граната еще более ярким.
Фату для быстрого обеда
Требуемые продукты:
- латук
- огурцы
- помидоры
- редька
- зеленый перец
- Свежий лук
- мята
- петрушка
- 2 жареные или запеченные на пищевых пище
Перевал:
- 3 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1-2 столовая ложка граната соуса
- ½ чайной ложки
- ущипнуть
- Чеснок по желанию
Метод подготовки:
- Разрежьте овощи на кусочки среднего размера.
- Разбейте пирожные на хрустящие кусочки.
- Смешайте заправку, вылейте салат, оставьте на 2-3 минуты и добавьте торты непосредственно перед тем, как подавать, чтобы оставаться хрустящими.
Свежие идеи для салатов с фруктами и овощами
Bulgrena Salad «Short»
Требуемые продукты:
- 200 г тонкого бульгура
- 2 столовая ложка томатного пюре,
- 1 столовая ложка пасты из красного перца
- 3 столовая ложка оливкового масла
- 2-3 столовые ложки гранатового соуса
- лимонный сок по вкусу
- Свежий лук
- огурец
- петрушка
- мята
- перец
- соль
Метод подготовки:
- Вылейте бульгур горячей водой, чтобы набухать.
- В сковороде нагрейте оливковое масло обоими пюре и добавьте в булгур.
- Добавьте гранатный соус, лимон и овощи.
- Охладно и подавать в листе айсберга.
Витаминная бомба: очень полезный и насыщенный салат
Полезные примечания
Уседанный соус концентрируется — начните с небольшого количества и постепенно увеличиваются. Более кислые сорта подходят для салатов с большим количеством оливкового масла или молочного элемента; Сладкие подходят для горьких листьев, таких как руккола. Если он слишком толстый, разбавьте 1-2 столовые ложки воды или ложку салата-сока-это проливается более равномерно. Вы также можете приготовить его дома медленным сокращением чистого гранатного сока. Гранат богат полифенолами (в том числе Punicalagin), а салаты и орехи листьев дополняют их клетчаткой и здоровыми жирами.
Как именно подготовлен знаменитый салат из ананаса?
Гранатный соус — это простой способ принести солнечный и щедрый вкус на тарелку. Он работает одинаково хорошо в зеленых салатах, с жареными овощами или злаками, такими как короче. Через небольшие корректировки — больше лимона, маленькой горчицы или щепотки сумака — каждая заправка становится вашей. Играйте с пропорциями, и вы найдете свой любимый баланс на сезон.
Хороший аппетит!
