Карамельный крем без пор: вот в чем секрет

Cream Caramel — один из самых любимых десертов как маленького, так и большего. Однако неприятные поры часто встречаются из -за неправильной подготовки. С рецептом ниже, этого не произойдет. Вы можете подавать со свежими сезонными фруктами для большей свежести.

Требуются продукты карамельного крема:

6 яиц

180 г сахар

750 мл теплого свежего молока

При желании ваниль

Для карамели — 100 г белого сахара

Метод подготовки:

Мы хорошо смешиваем яйца с сахаром. Важно то, что нет никаких неразрешенных кристаллов.

Добавьте теплое свежее молоко, ваниль и перемешайте.

Для карамели — мы кладем сахар в сухую сковороду или запеканку, включаем среднюю степень, и когда он начинает карамелизоваться с одной стороны или дыма, я уменьшаю мощность плиты. С вращающимися движениями я растопил карамель.

Мы пишем в мисках, поместим смесь, включаем духовку в 150 с.

Вылейте горячую воду в кастрюлю и запекайте в течение 1 часа. Позвольте еще часу в духовке полностью остыть. Мы удаляем и охлаждаем.