Кардиолог: Это самый полезный жир для жарки, снижает уровень холестерина

Масло авокадо — это разновидность растительного масла, которое извлекают из мясистой части авокадо. Он имеет легкий ореховый вкус и часто используется в заправках для салатов, маринадах и соусах.

Масло авокадо также популярно в кулинарии, поскольку оно имеет высокую точку дымления. Это означает, что его можно нагреть до высокой температуры, не образуя дыма, не разрушаясь и не причиняя вреда.

Пищевая ценность масла авокадо

Одна столовая ложка масла авокадо содержит следующие питательные вещества:

120 калорий

14 грамм жира

2 грамма насыщенных жиров

0 грамм сахара

0 граммов белка

По сравнению с другими кулинарными маслами калорийность и жирность масла авокадо очень схожи. Также стоит отметить, что жиры в масле авокадо в основном ненасыщенные.

Многие диетологи считают, что ненасыщенные жиры более полезны для здоровья, чем насыщенные жиры, поскольку они могут помочь улучшить уровень холестерина ЛПНП и снизить риск сердечных заболеваний. Таким образом, несмотря на то, что масло авокадо содержит большое количество жиров, этот тип жира относительно полезен для вашего здоровья.

Какова польза для здоровья масла авокадо?

Ниже приведены 7 научно обоснованных преимуществ масла авокадо для здоровья.

1. Он богат полезными жирами

Прошли те времена, когда весь жир демонизировался. Теперь мы знаем, что не все жиры одинаковы – и некоторые из них действительно полезны для здоровья!

Масло авокадо — прекрасный пример полезных жиров. Он богат мононенасыщенными жирными кислотами, которые приносят пользу для здоровья.

Масло авокадо является надежным источником нескольких различных жиров, включая мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Эти питательные вещества необходимы для здоровья сердца и кожи и могут помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.

Другие идеальные источники полезных жиров включают оливковое масло, орехи и семена. Включение этих продуктов в ваш рацион может принести многочисленные преимущества для здоровья, в том числе улучшить контроль уровня сахара в крови, что может помочь обуздать аппетит.

2. Может помочь снизить уровень холестерина.

Высокий уровень холестерина является распространенной проблемой, которая может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. К счастью, есть много шагов, которые вы можете предпринять, чтобы снизить уровень холестерина и снизить риск проблем с сердцем, и многие из них связаны с изменением диеты и работой над снижением веса.

Масло авокадо может помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца. Одно исследование показало, что масло авокадо помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП (хорошего) у людей с высоким уровнем холестерина.

Другое исследование показало, что использование масла авокадо вместо других масел помогает улучшить уровень холестерина у людей с диабетом. Эти результаты дают нам довольно убедительные намеки на то, что масло авокадо является полезным для сердца выбором.

Если у вас высокий уровень холестерина ЛПНП, отличным началом будет изменение источников пищевых жиров. Конечно, поговорите со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в рацион по состоянию здоровья, особенно если у вас уже диагностирован диабет или другие проблемы со здоровьем.

3. Может помочь снизить кровяное давление.

Высокое кровяное давление — распространенное заболевание, от которого страдают миллионы людей во всем мире. Это часто вызвано нездоровым образом жизни, таким как неправильное питание, отсутствие физической активности и увеличение веса.

Если вы боретесь с высоким кровяным давлением, некоторые изменения в образе жизни, например, изменение рациона питания, могут существенно изменить ситуацию. Добавление масла авокадо в свой рацион — это небольшое, но эффективное изменение, которое вы можете внести.

4. Может помочь улучшить здоровье мозга

Масло авокадо также является хорошим источником жирных кислот омега-9, таких как олеиновая кислота. Эти полезные жиры важны для здоровья мозга и связаны со снижением риска болезни Альцгеймера и других возрастных форм снижения когнитивных функций.

Более того, исследования показывают, что диета, богатая жирными кислотами омега-9, может помочь облегчить симптомы депрессии.

Если вы ищете способы улучшить здоровье своего мозга, разумно начать с добавления в свой рацион масла авокадо или других источников омега-9, таких как лосось, грецкие орехи и семена чиа.

5. Может помочь улучшить пищеварение.

Противовоспалительные свойства масла авокадо также могут быть полезны для людей с воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК). ВЗК — хроническое заболевание, характеризующееся воспалением пищеварительного тракта.

Хотя лекарства от ВЗК не существует, симптомы можно контролировать с помощью лекарств и изменения образа жизни. Добавление масла авокадо в ваш рацион может помочь улучшить симптомы, способствуя здоровому микробиому кишечника.

6. Это полезно для вашей кожи

Масло авокадо является популярным ингредиентом многих продуктов по уходу за кожей, и не зря. Он полон питательных веществ, полезных для вашей кожи, включая витамин Е, витамин А и витамин D.

Масло авокадо можно использовать в качестве увлажняющего крема для сухой кожи, для облегчения зуда и защиты от ультрафиолетового излучения. Его также иногда используют для облегчения симптомов псориаза и других воспалительных заболеваний кожи.

7. Он богат антиоксидантами.

Масло авокадо также богато антиоксидантами — веществами, которые защищают ваши клетки от повреждения свободными радикалами. Питательные вещества в этом полезном масле делают его чем-то вроде суперпродукта.

Антиоксиданты необходимы для поддержания здоровья клеток и предотвращения хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

Масло авокадо является отличным источником нескольких различных антиоксидантов, включая лютеин и каротиноиды.

Как готовить с маслом авокадо?

Теперь, когда мы рассмотрели некоторые потенциальные преимущества масла авокадо для здоровья, давайте поговорим о том, как с ним готовить.

Масло авокадо имеет более высокую точку дымления, а это значит, что его можно использовать для приготовления пищи при высоких температурах. Он также нейтрален по вкусу, поэтому не изменит вкус вашей еды.

Это делает его универсальным кулинарным маслом, которое можно использовать в самых разных рецептах. Попробуйте использовать его для обжаривания овощей, жареного картофеля, курицы или рыбы. Вы также можете использовать его в заправках для салатов, соусах и соусах.

Покупая масло авокадо, ищите бутылку, изготовленную методом холодного отжима, нерафинированную и органическую. Эти виды масла авокадо будут самого высокого качества и принесут наибольшую пользу для здоровья.

Масло авокадо лучше всего подходит для таких методов приготовления пищи, как тушение, приготовление на гриле и запекание. Это также идеальный выбор для заправок для салатов, соусов и соусов.

Важный: Информация предоставлена ​​для справки. Проконсультируйтесь со специалистом по поводу противопоказаний и побочных эффектов и ни в коем случае не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.