Кардиолог: Как чеснок влияет на уровень холестерина
Доктор Светлана Станишич рассказывает о холестерине, который мучает практически большую часть людей после 40 лет.
«Среди любителей фитнеса очень популярно избегать яичных желтков, поэтому они готовят омлет из яичного белка, в котором очень мало калорий. Однако желток содержит много полезных веществ. Мясо, яйца, молоко и молочные продукты являются биологически очень ценными продуктами питания. Мы можем жить без них, но они очень полезны. Существуют и другие стратегии, прежде чем мы дойдем до отказа от мяса». — говорит врач и перечисляет четыре стратегии, которые мы должны применять, чтобы держать уровень холестерина под контролем.
Следующие виды продуктов, потребление которых следует увеличить в борьбе с холестерином, — это бобовые, семена, фундук, грецкие орехи и миндаль.
«Это другая стратегия. Фундук, грецкие орехи и миндаль являются источниками фитостерола, растительного типа холестерина. Он конкурирует с кишечным холестерином за всасывание. Это еще одна вещь, которую нам нужно увеличить».
Избегайте маргарина
«Третья стратегия — избегать маргарина. Это когда врачи говорят отказаться от сладкого. Люди думают, что это из-за сахара, но это не так. Есть кремы, различные вафли и тому подобное, на которых написано гидрогенизированное пальмовое масло или гидрогенизированное растительное масло. Это все маргарин. Он повышает уровень холестерина, несмотря на то, что его рекламируют как продукт, не содержащий его. Повышает уровень холестерина примерно в шесть раз больше, чем сливочное масло. Вот почему домашняя выпечка лучше, потому что она сделана на сливочном масле».
Как чеснок влияет на уровень холестерина?
«Четвертая стратегия — ввести в рацион продукты, которые очень полезны для снижения уровня холестерина, например, чеснок. Также можно принимать добавки», — говорит врач и предостерегает, чтобы не злоупотреблять добавками фитостеринов, поскольку они могут иметь вредные последствия, если принимать их в больших количествах.
«Существуют также чесночные добавки, в которых утверждается, что они не вызывают неприятного запаха изо рта. Если добавка не вызывает неприятный запах изо рта, она неэффективна. Не тратьте деньги зря»— говорит доктор Станишич.
