Картофель под угрозой из-за экстремальных температур: надежды и инновации Китая в неопределенном будущем планеты

Повышение глобальной температуры создает серьезные проблемы для сельского хозяйства, и картофель, жизненно важная культура для глобальной продовольственной безопасности, находится на передовой линии этой битвы. В лаборатории на северо-западе Пекина молекулярный биолог Ли Цзепин и его команда проверяют неопределенное будущее этого важного овоща. Однако результаты вызывают беспокойство, пишет он. Рейтер.

Сокращение количества картофеля: тревожный сигнал для продовольственной безопасности

В эксперименте, моделирующем климатические условия в конце этого столетия, исследователи выращивали картофель в условиях более высоких температур, чем в настоящее время. Результат? Собранные клубни весят всего 136 граммов, что вдвое меньше веса типичного китайского картофеля. Некоторые настолько малы, что их можно сравнить с перепелиным яйцом.

Китай, крупнейший в мире производитель картофеля, зависит от этой культуры из-за ее высокой урожайности и способности адаптироваться к различным условиям. Однако картофель чрезвычайно уязвим к жаре, а изменение климата, усугубляемое выбросами ископаемого топлива, грозит значительным сокращением производства. «Меня беспокоит то, что произойдет в будущем», — говорит Ли Цзепин, исследователь Международного центра картофеля (CIP). «Фермеры будут собирать меньше клубней, и это повлияет на продовольственную безопасность».

Инновационные решения для культуры, находящейся под угрозой

Трехлетнее исследование под руководством Ли рассматривает влияние высоких температур на основные сорта картофеля, выращиваемые в Китае. Его команда обнаружила, что повышенные температуры ускоряют созревание клубней, но снижают урожайность более чем вдвое. Эти выводы, недавно опубликованные в журнале Климатически умное сельское хозяйствоявляются четким сигналом о необходимости принятия срочных мер.

Помимо лабораторных исследований, фермеры в регионах Хэбэй и Внутренняя Монголия, где выращивается большая часть китайского картофеля, уже испытывают на себе последствия изменения климата. Проливные дожди, сопровождаемые периодами засухи, задерживали сбор урожая и способствовали распространению таких болезней, как фитофтороз, разрушительная сельскохозяйственная проблема. «Самой большой проблемой в этом году стал сильный дождь», — говорит Ван Шии, управляющий фермой в этом регионе.

Чтобы решить эти проблемы, компании по производству семян картофеля, такие как Yakeshi Senfeng, инвестировали в передовые технологии, такие как аэропонные системы, которые позволяют выращивать растения на воздухе в контролируемых условиях. Эти системы, хотя и дорогие, могут обеспечить решение для выращивания в более теплых и влажных условиях.

Будущее картофеля в руках исследований и адаптации

В теплице рядом с лабораторией Ли рабочие вручную опыляют цветы картофеля, чтобы получить термостойкие сорта. Ли отмечает, что китайским фермерам в течение следующего десятилетия придется изменить свои методы ведения сельского хозяйства, предпочитая сеять раннюю весну или переносить посевы на большие высоты, где температура ниже.

Однако изменение климата не является местной проблемой. По прогнозам ООН, поскольку к 2100 году глобальная температура повысится на 3,1°C, адаптация становится необходимостью для всех стран-производителей картофеля. Без эффективных решений урожайность снизится, доходы фермеров пострадают, а цены на картофель значительно вырастут.

Перед лицом этого неопределенного будущего надежды обращены на китайские инновации и международное сотрудничество, которые могут найти решения. В условиях, когда мировое продовольствие находится под угрозой изменения климата, картофель становится не только продовольственной культурой, но и символом борьбы за выживание.