Картофель в духовке с маслом — развлечение в маленький и большой
Пушистый внутри, золотистый снаружи и пахнущий растопленным маслом — поэтому мы представляем идеальный картофель в духовке. В следующих строках мы покажем вам, как с несколькими простыми шагами, чтобы получить блюдо, которое наслаждается как маленьким, так и большим. Готовы ли вы зажечь духовку и аппетит?
Хрустящий деревенский картофель на духовке
Запеченный картофель с маслом
Сочетание мягкого картофеля и богатого вкуса масла доказано на каждой домашней кухне. Масло заставляет кору осторожно карамелизоваться, а внутренняя часть становится сливочной. Этот рецепт удобен для гарнира для ряда блюд, а продукты легко доступны, а подготовка требует минимальных усилий.
Простой секрет самого вкусного картофеля на духовке
Продукция
- 1,2 кг картофеля (средний размер)
- 80 г коров
- 2 столовая ложка масла (необязательно)
- 4 гвоздики чеснока
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайная ложка свежеприземленного черного перца
- 1 чайная ложка сладкого красного перца
- ½ чайной ложки сухой тимьян или розмарин
- Свежая петрушка или укроп, чтобы посыпать
- 50 г тертого сыра (необязательно)
Подготовка
Приготовление картофеля. Хорошо вымойте картофель и, если у них нежная корочка, не очищайте их. Нарежьте их на одни и те же куски — половины или кварталы. Это будет равномерно выпекать.
Румяна для скорости. Если вы спешите, варите картофель в соленой воде в течение 5 минут. Слейте их и позвольте им сушить-они лучше поглотят масло и сделают их сплоченной корочкой.
Самый вкусный жареный картофель с аппетитной корой готов
Вкус. В большой миске смешайте растопленное масло, чеснок, соль, перец и специи. Добавьте картофель и перемешайте, пока каждый кусок не будет покрыт.
Заказ в подносе. Расставьте картофель в один слой на бумаге для выпечки или слегка смазанной смазанной сковородой. Если вы используете масло, посыпать сверху, чтобы укрепить выпечку.
Выпечка. Разогрейте духовку до 200 ° C (верхний и нижний реотан). Выпекать около 35-40 минут, повернув картофель через первые 20 минут. Корка должна быть глубоко золотой.
Последний штрих. Если вы любите сыр, посыпьте сыр в течение последних 5 минут, чтобы растопить. Снимите кастрюлю, посыпьте свежей петрушкой и дайте ей «отдохнуть» в течение нескольких минут.
Специя, которая превращает картофель в духовку в кулинарное искушение
Полезные трюки для идеальной корочки
Встряхните картофель. После бланширования поместите их в сито и слегка «встряхните». Шважная поверхность заставляет масло клей и достичь хрустящей коры.
Нагрейте поднос заранее. Поместите пустой поднос в предварительно разогретую духовку на 5 минут, затем вылейте картофель-тепловой удар помогает для лучшей корочки.
Смесь масла. Половина масла, половина масла обеспечивает вкус и высокую температуру выпечки без риска сжигания.
Сезон в слоях. Держите некоторые специи для финиша — вот как их аромат остается ярким и свежим.
Вариации и идеи для подачи
С травяным маслом. Смешайте мягкое масло с насыщенной петрушкой, укропом и лимонной кожурой. Добавьте ложку в горячую картошку непосредственно перед подачей на стол.
С беконом и луком. Выпекать мелко нарезанный бекон и лук в отдельной сковороде и посыпать их на картофель — получено полное блюдо.
Пряная версия. Добавьте хлопья с острым перцем или щепотку кайенна для сжигания света.
Вегетарианский ужин. Смешайте картофель с богатым салатом с помидорами и огурцами, или с жареными на гриле овощи.
Рецепт: Как сделать самый прекрасный запеченный картофель
Как хранить и согреться?
Храните остатки в плотно закрытой коробке в течение трех дней в холодильнике. Нагрейте в духовке или воздушном фритюре при 180 ° C в течение 8-10 минут-так что корка вернется. Это удобно в микроволновой печи, но хруст теряется; Для компенсации добавьте ложку масла после потепления. Если картофель нежный, сделайте их пюре — добавьте теплое молоко и немного масла, и вы получите новое блюдо.
Самый простой хрустящий картофель на духовке
Картофель масляной печи — это уютный вкус, который приносит семью за столом без особой подготовки и стоимости. С несколькими элементарными ингредиентами и несколькими уловками мы достигаем результата, который заставляет всех лизать пальцы. Это рецепт, который не стареет и всегда возвращается на сцену, когда мы хотим чего -то безопасного и вкусного. Попробуйте сегодня и посмотрите, как простой картофель может стать звездой стола.
