Корнеплоды для выращивания в саду

Овощи, выращенные ради подземной части, имеют вкусные корни, клубни, корневища или луковицы. Эти структуры полны углеводов и воды для растений и вкусны для нас.

Эти культуры (которые для простоты мы будем называть корнеплодами) включают в себя основные кухонные продукты, такие как картофель, морковь, лук и чеснок, а также культуры, которые реже выращивают на приусадебных участках, такие как хрен, репа и мангольд. Все они придают блюдам чудесное разнообразие и вкус.

Узнайте, как вырастить все вкусные корнеплоды, воспользовавшись этими незаменимыми советами по посадке и сбору урожая.

Редис

Редис — быстрорастущая культура прохладного сезона, которая часто созревает менее чем через месяц после посева. Они также являются одними из самых простых в выращивании овощей. Редис имеет круглую или цилиндрическую форму и бывает разных цветов.

Овощи, которые можно выращивать в подвесных корзинах

Сейте семена редиса прямо в саду с ранней до поздней весны и снова осенью. Как только они достигнут высоты около 2,5 см, проредите их на расстояние, указанное на пакете с семенами (обычно примерно 2,5–5 см друг от друга). Собирайте урожай часто. Корень часто частично поднимается над землей по мере созревания. Для постоянного снабжения повторяйте посадку с двухнедельными интервалами.

Свекла

Свеклу выращивают из семян, посеянных непосредственно в саду с ранней весны до начала лета и снова осенью. Чтобы ускорить прорастание, перед посадкой замочите семена на ночь. Сейте на расстоянии 2,5–5 см друг от друга. После того, как сеянцы достигнут 5 см в высоту, проредите их на расстоянии 7,5–10 см друг от друга. Держите растения равномерно влажными и свободными от сорняков; Мульчирование помогает поддерживать почву равномерно влажной и прохладной, а также предотвращает рост сорняков.

Свеклу можно собирать, как только она достигнет размера мяча для гольфа, но ее можно оставить расти. Он довольно устойчив к морозам. Посаженную осенью свеклу можно оставить в земле и собирать урожай по мере необходимости, пока земля не замерзнет.

Что сажать в феврале: Овощи для раннего урожая

Морковь

Морковь — это культура прохладного сезона, которую сажают непосредственно из семян весной и снова в конце лета для осеннего или зимнего урожая. Посейте семена прямо в грядку на расстоянии около 2,5 см друг от друга (или тонко рассыпьте). Семена маленькие и медленно прорастают, поэтому может быть полезно смешать семена редиса с семенами моркови. Редис является хорошим компаньоном для моркови, поскольку он быстро прорастает, тем самым отмечая ряд и предотвращая образование корки на почве. Редис будет почти готов к сбору урожая, когда морковь только начнет расти.

Размещайте морковь на расстоянии около 5 см друг от друга и следите за тем, чтобы почва была равномерно влажной и хорошо пропалывалась. Мульчируйте, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки. Маленькие морковки можно собирать, вытаскивая их по отдельности. Большую морковь, возможно, придется поднимать садовыми вилами, не повреждая корни. Как и свеклу, осеннюю морковь можно оставить в земле и собирать урожай по мере необходимости, пока почва не замерзнет.