Козунак закипит быстрее и станет более пушистым: 2 важные трюки

Что такое пасхальный стол без вкусного и пушистого козла? К сожалению, этот торт не всегда так хорош, как мы хотим. Тесто часто становится кратким и сухим. Что вы должны делать с случайным тестом, чтобы сделать его влажным и пушистым? Оказывается, все очень просто.

Традиционное коз на самом деле легко приготовлить, но не каждый повар может испечь его. Иногда, даже если вы следуете классическому рецепту, вы в конечном итоге получаете сушеные сладости, которые не сделали. Это можно предотвратить. Вы просто должны следовать двум простым правилам.

Два хитрости, чтобы приготовить мягкую и пушистую глазурь

Рецепт бабушки для козунака, который тает во рту

Обязательно активируйте дрожжи, независимо от того, используете ли вы сухие или свежие хлебные дрожжи. Рекомендуется предварительно комбинировать дрожжи с небольшим количеством сахара и теплого молока. Важно, чтобы последний ингредиент не был горячим. Высокая температура свежего молока «убивает» дрожжи, и в этом случае косунак не будет кипеть.

Второе правило состоит в том, чтобы запомнить порядок, в котором вы добавляете ингредиенты. Вы должны начать с разбивания яиц с сахаром. Стол должен быть пушистым, легким и эфирным. Разрыв должен длиться не менее 5 минут для достижения идеального результата.

Пушистый Козунак с шоколадом Дубая: рецепт, который поражает Интернет

Больше трюков, чтобы приготовить мягкую и пушистую запеканку

Чтобы сделать нить нити, это важно во время заместителя, руки погружены в растопленное масло. Кроме того, готовое тесто не должно быть оставлено на току.

Если комната, в которой вы готовите козу, не очень тепло, вы можете положить тесто в духовку, отрегулируя его до 30-40 градусов. Таким образом, тесто будет прорваться быстрее.

Также важно после формирования козла и положить его в противень, а не спешить за то, чтобы испечь его. Позвольте ему снова толкнуть, а затем положить в духовку.

Ленивая пушистая глазурь без замешивания: вот как приготовить