Красное мясо может быть полезно, но только в этих пределах

Красное мясо имеет свою плохую известность среди медицинских работников, так как оно связано с повышенным риском развития молочной железы, кишечника и рака простаты, а также сердечными заболеваниями, с некоторыми химическими веществами в красном и обработанном мясе, вызывая канцерогенные продукты. Когда мы определяем, является ли красное мясо здоровым, важно точно знать, о каком мясе мы говорим. Диетолог Патриция Коул объяснила о журнале Parade, что красное мясо относится к мышечному мясу, такому как говядина, телятина, свинина и ягненка.

Знаете ли вы, как долго развалились различные продукты в нашем теле

Баланс

«Хотя красное мясо вызвало споры в последние годы, оно может быть включено в сбалансированную диету», — говорит она. По ее словам, это мясо содержит питательные вещества, такие как белки, железо и цинк, которые не встречаются во многих других видах пищи. «Красное мясо является одним из лучших источников железа, форма железа, которая очень биодоступна и легко поглощается организмом. Это делает его особенно ценным для людей с низким уровнем железа или дефицитом железа», — сказала питательница Кристина Ильен. В то же время она рекомендует есть красное мясо не более чем два раза в неделю.

При организации блюд вы должны стремиться заполнить свою половину овощей без крахмала (такую ​​как цветная капуста, брокколи, острый перец или цуккини), четверть с углеводами с низким гликемическим индексом (такими как макароны, жемчужные кусочки, квиноа и коричневый рис). В дополнение к снижению потребления красного мяса, употребление большего количества овощей и цельных зерен может помочь вам защитить себя от рака.

7 привычек питания, которых люди старше 60 лет должны избежать