Кто и почему не должен есть лук?
Потребление лука не полезно для всех. Российский эндокринолог и диетолог доктор Анна Гончарова объяснила, когда этот популярный продукт вызывает проблемы и когда лучше не потреблять. Вот что эксперт разделяет о преимуществах и вреда острых овощей.
Возможный вред от лука и противопоказания его потреблению
По словам специалиста, чаще всего возникают трудности при переваривании сырого лука на фоне хронических заболеваний желудочно -кишечного тракта, включая панкреатит, гепатит, желчные заболевания и другие заболевания.
«Пациенты с панкреатической опухолями и опухолями печени также не могут потреблять лук и чеснок. Это связано с тем, что когда сырой лук вступает в контакт с жидкостью и нарушает целостность клеточных вакуолей, т.е. Когда головы очищаются, формируется вещество.
Доктор Анна Гончарова советует тех, кто замечает неприятные симптомы после того, как потребляет сырой лук, чтобы исключить его из своего рациона.
«Лук не является существенной едой, поэтому, если вы чувствуете себя плохо от этого, лучше не есть его. Но в случае проблемы после ее употребления, вы обязательно должны проконсультироваться с гастроэнтерологом для тщательного изучения состояния желудочно -кишечного тракта», — говорит специалист.
Врач дает рекомендации по потреблению лука и для полностью здоровых людей. Лук легче измельчить при вареных или после любых термообработки. Если вы не хотите отказываться от этого, вы можете попытаться уменьшить раздражающий эффект. Например, налейте на овощи кипящей водой, промыть холодной водой или посыпать уксусом.
Посадка лука в апреле 2025 года: когда лучше всего делать
Лук выгода
Богатый источник витаминов и минералов: лук богат витаминами C, B6, PP, калия, магния, железа и фосфора.
Богатый источник антиоксидантов: флавоноиды и кверцетин борются с свободными радикалами, замедляя старение и снижая риск заболевания.
Он обладает анти -инфляционным эффектом: лук помогает при артрите, ревматизме и других воспалительных процессах.
Укрепляет сердечно -сосудистую систему: лук улучшает кровообращение, снижает уровень «плохого» холестерина и нормализует артериальное давление.
Улучшает иммунитет: паттонсиды в луке стимулируют защиту организма, помогая бороться с инфекциями.
Почему сода наносится на лук -жарку?
ВАЖНО: Статья не заменяет сбалансированное питание и консультации со специалистом!
