Куда попадает еда от MasterChef после судейства. Неизвестные закулисные подробности, правило, которому следуют конкуренты
За кулисами шоу «МастерШеф» еда, приготовленная участниками, проходит строгий процесс, в ходе которого каждое блюдо попадает на оценку судей. После судейства один из наиболее часто задаваемых вопросов — что происходит с объедками, оставшимися на тарелках трех шеф-поваров, и ключевой член производственной команды дал редкие и важные разъяснения о правилах, регулирующих этот аспект.
Неписаное правило за кулисами: никто не трогает тарелки присяжных заседателей
В каждом выпуске Кэтэлин Скарлатреску, Флорин Думитреску и Сорин Бонтеа пробуют блюда, приготовленные участниками с эмоциями и самоотдачей, и их вердикт может означать переход к следующему этапу или завершение опыта MasterChef. Исполнительный продюсер Даниэла Преда пояснила, что к пластинкам членов жюри относятся с максимальной строгостью.
Она рассказала, что на съемочной площадке существует правило, которому следует вся команда:
«Никому не разрешается пробовать еду. Это неписаное правило, но ему все следуют».
Хотя иногда остаются только маленькие кусочки, их съедают только трое присяжных.
«Правда, остаются маленькие кусочки, которые они иногда едят и дают друг другу…», — заявила она в интервью Libertatea.
Неиспользованные ингредиенты не выбрасываются: некоторые отдаются в дар, другие становятся компостом.
За кулисами выставки нет отходов, а продукты, оставшиеся после испытаний, получают выгоду от тщательного обращения. Даниэла Преда объяснила, что ингредиенты в идеальном состоянии повторно используются для других образцов или, если это возможно, передаются в дар.
Она рассказала конкретную ситуацию:
«У меня была ситуация, например, когда у меня была говяжья тушка, я использовала ее столько, сколько могла, после чего пожертвовала то, что осталось, в детский центр. Когда продукт вообще может быть хорошим, давайте не будем создавать ситуаций…»
Отходы, которые нельзя использовать повторно или пожертвовать, превращаются в компост.
«А то, что нельзя использовать, мы делаем компост, потому что мы стараемся быть устойчивым производством и не выбрасываем продукты питания, не выбрасываем ингредиенты, не выбрасываем… Мы отдаем команде, мы готовим еще одну еду», — добавил продюсер, подчеркнув внимание, уделяемое устойчивому развитию.
Хорошая еда подвергает присяжных испытанию: Сорин Бонтеа признает изменения в весе
Десятый сезон шоу стал испытанием не только для участников, но и для судей. Сорин Бонтеа отметил, что блюда, приготовленные во время шоу, и закуски за кулисами повлияли на его фигуру.
В интервью Cancan он признался:
«О да, я прибавил в весе за сезон. Была хорошая еда, много еды, она была вкусной, но я постюсь. И я серьезно, я имею в виду, что у меня проблемы».
Проблемы с едой появляются с первых часов съемочного дня:
«Прихожу на работу, а там яйца, бекон, лук, бекон, не знаю что. Я очень жадный, мне трудно устоять».
Он также добавил, что бывали дни, когда он старался строго дисциплинировать себя в отношении еды:
«Были дни, когда, клянусь, я ел только фрукты. Это было плохо».
