Легкий десерт без выпечки и сахара: чизкейк в стакане ягод
Если вы ищете легкий, освежающий и низко -карбливый десерт, который сочетает в себе сливочную текстуру с фруктовым ароматом и хрустящей отделкой — этот чизкейк в очках без выпечки подходит для вас. Его легко подготовить без необходимости в духовке, с полезными ингредиентами, подходящими для кето или диабетической диеты.
Богатый сливок из сливочного сыра, сливок и йогурта идеально дополняется свежими ягодами и ароматической мюсли с фасолью и корицей. Этот десерт, поданный индивидуально в очках, является не только вкусным, но и элегантным для любого случая.
Ингредиенты
Основная смесь:
- 240 мл толстого теста, чтобы бить
- 225 г сливочного сыра (при комнатной температуре)
- 50 г эритритола или другого подходящего подсластителя кето
- 30 мл свежевыжатого лимонного сока
- 60 г йогурт
- 1,25 г соли (. TSP)
- 5 мл ванильного экстракта (1 чайная ложка)
Фруктовая заполнение:
- 75 г черники
- 60 г малина
- 70 г ежевики
- 30 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 12–15 г подсластитель (около 1 столовой ложки)
- 60-70 г мюсли с корицей и бобами (диабетическая или низкая углевода)
Подготовка
В небольшой миске смешайте чернику, малину и ежевику (вы можете заменить их на клубнику) с 1 столовой ложкой подсластителя и свежего апельсинового сока. Перемешайте, чтобы смешать, и дайте им смешивать в течение 20 минут.
В большой миске взбейте густой сливки из скважины на твердые кончики и отложите его в сторону. Хорошо охлажденный крем создает лучший объем.
Положите половину взбитых сливок в смесь сливочного сыра и перемешайте до однородного состояния. Добавьте оставшиеся взбитые сливки и аккуратно перемешайте, пока они не будут объединены, и никаких полос не останется.
Поместите 1 столовую ложку мюсли с корицей и выпечкой в каждом стакане. Осторожно поместите смесь взбитых сливок в сумку на молнии или в кондитерскую. Поверните верх и вырежьте конец. Нанесите смесь сливочного сыра равномерно на мюсли. Это защитит края стекла от размытия, если вы положили смесь в стекло ложкой.
Охладите очки не менее 20 минут. Это может быть столь же полезно в течение более длительного времени. Перед подачей вылейте смесь ягод и соков на чизкейк с мюсли с ложкой.
Дополнительное разъяснение: Мы также посыпаем немного больше мюсли на чизкейк, прежде чем добавить фрукты.
Если вы предпочитаете классический вид чизкейка, вы можете использовать небольшой поднос (диаметр 20 см) с падающим дном. Метод сборки:
- База: Смешайте мюсли (60-70 г) с 2-3 ст. расплавленное кокосовое масло и нажмите смесь на дне сковороды.
- Начинка: Приготовьте крем таким же образом и вылейте его на основание. Выровнять.
- Охлаждение: Охладите не менее 3-4 часов и предпочтительно на ночь.
- Пол: Перед подачей нанесите смесь лесных фруктов сверху, а также немного больше мюсли.
Идеально подходит для особого случая или когда вы хотите впечатляющий, но легкий десерт, этот чизкейк без выпечки сочетает в себе элегантность, вкус и легкость в одном. Подходит как для гостей, так и для личного удовольствия, доказывает, что здоровое может быть не только полезным, но и по -настоящему вкусным. Подается индивидуально или в качестве полного десерта, этот сливочный деликатес с свежестью фруктов и хрустящий акцент станет любимым выбором для любого события.
