Лето на тарелке: черные морские мидии с белым вином и чесноком

Мидии — один из продуктов, которые мы всегда связываем с летом и морем. И если есть время до вашего отпуска на вашем родном черном морском побережье, мы предлагаем вам приготовить эти неотразимо вкусные мидии с белым вином и чесноком дома.

Требуются продукты для белого вина и чесночных мидий:

2 кг черных морских мидий

2 чашки сухого белого вина

4 лука, нарезанный

4 гвоздики чеснока врезаны в мелко

½ чайной ложки соли

⅓ Стакан смешанных свежих трав, таких как петрушка, укроп, базилик, порез

6 ст.

Метод подготовки:

Промойте и втирайте мидии под холодной проточной водой. Используя пальцы или нож, снимите бороды (галстуки, которые висят на раковинах мидий), и отбросьте их.

В большой кастрюле, расположенной на среднем огне, смешайте вино, лук, чеснок и соль. Разрешить варить 5 минут. Добавьте мидии.

Покройте и увеличивайте тепло в высокой степени. Готовьте, пока все мидии не откроются, около 5 минут. Перемешайте с травами и маслом. Снимите с огня. Разделите мидии и бульон на четыре чаши. Служить немедленно.