Лучшие продукты от похмелья – что есть и пить, чтобы вернуться в форму?
Иногда мы пьем слишком много алкоголя и на следующий день чувствуем себя ужасно, болит голова, хочется пить, все становится тяжело. День после Нового года (или любого другого праздника) может быть непростым, но правильное питание способно творить чудеса. Откройте для себя проверенные продукты и напитки, которые помогут вам бороться с похмельем и восстановить силы. Вкусный, сытный и богатый питательными веществами – это лучшие идеи для кулинарного облегчения на следующий день после вечеринки!
Похмелье – симптомы
Головные боли, тошнота, жажда, снижение умственных способностей и трудности с выполнением простых задач заставляют нас пообещать никогда больше не превышать норму употребления алкоголя. Однако обещания будут бесполезны, если мы не будем разумными.
Это зависит от пола, массы тела, возраста и общего состояния здоровья. Например, за вечеринку среднестатистическая женщина может выпить 5 стандартных напитков. В каждом из них содержится 10 г чистого спирта (200 мл пива, 100 мл вина или 25 мл водки).
Нам также необходимо распределять употребление алкоголя по времени, иначе его последствия будут накапливаться. Печень расщепляет алкоголь медленно (приблизительно 8-12 г в час). Так что неплохо было бы делать 20-30-минутные перерывы между напитками. Также стоит запивать каждый напиток 1 стаканом минеральной воды или сока без алкоголя. Таким образом вы избежите обезвоживания и немного уменьшите эффект от употребления алкоголя.
Что делать на следующий день?
1. Увлажняйте себя
2. Ешьте легкий завтрак
Алкоголь раздражает желудок, поэтому не давайте ему тяжелую пищу. На завтрак стоит есть яйца, поскольку они содержат цистеин (аминокислоту), ускоряющий обмен веществ и обладающий детоксикационным действием (алкоголь — яд для организма). Ешьте часто в течение дня, но приемы пищи должны быть небольшими. Хорошо, что одним из них является бульон, потому что он, как и яйца, богат цистеином.
3. Пейте много фруктовых и овощных соков.
Из-за мочегонного действия алкоголя вы теряете не только воду, но также минералы и витамины, что ухудшает симптомы похмелья. Ваше самочувствие улучшится, например, от томатного сока (богат калием и магнием), сока квашеной капусты (богат кальцием и витамином С) и сока цитрусовых (богат витамином С).
4. Съешьте что-нибудь сладкое
Алкоголь приводит к большим потерям глюкозы, к которой мозг особенно чувствителен. Поэтому могут возникнуть симптомы гипогликемии (низкого уровня сахара в крови): дрожь тела, проблемы с концентрацией внимания, учащенное сердцебиение. Однако не тяните за батончики или шоколад. Они трудно перевариваются и содержат жиры, замедляющие всасывание глюкозы. Лучше намажьте булочку медом или вареньем.
Бонус: употребление маринованных огурцов или капусты также принесет вам облегчение — они дадут большое количество витамина С (оказывают детоксикационное действие и уменьшают проблемы с желудком).
5. Питьевые электролиты
Организм, пропитанный алкоголем, прежде всего нуждается в жидкости. Вода и электролиты, которые восстановят нарушенный водный баланс организма. Лучшие напитки — те, которые богаты кислотами, которые стимулируют пищеварительную систему, и минеральными солями, которые сбалансируют баланс потерянных электролитов.
Незаменим томатный сок, богатый калием, который мы теряем быстрее всего. Однако одного томатного сока недостаточно. Нужно обогатить его специями, которые активизируют медленный обмен веществ и ускорят очищение организма от метаболитов алкогольного обмена.
