Lviv Croissants впервые за 10 лет прекращают партнерство с франчайзи и закрывают заведение в Борисполе

Единственное заведение Lviv Croissants в Борисполе, которое заработало в прошлом году, закроют. Владелец сети Fast Food Franchising Group впервые за десять лет ее существования прекращает партнерство с франчайзи, приобретенным местным предпринимателем Богданом Лудченко.

Компания-владелец франшизы направила сообщения о расторжении партнерства ряду медиа, в том числе и AIN.UA. Впоследствии мы заметили по меньшей мере одну публикацию об этом случае, маркированную как «promo».

Поэтому AIN.UA получил позиции обеих сторон конфликта и объясняет причины спора с позициями всех участников.

Что говорят в Fast Food Franchising Group

26 декабря на фейсбук-странице в Fast Food Franchising Group появилось сообщение о том, что Lviv Croissants впервые за почти десять лет существования расторгает договор с франчайзи и закрывает единственное заведение в Борисполе.

Его открыли в конце 2023 года, а в мае этого года начали появляться первые жалобы от гостей ресторана и поведение партнера и предпринимателя Богдана Лудченко, утверждается в заявлении.

Это была и нецензурная лексика, и угрозы имуществу и здоровью, и публичные высмеивания гостей в социальных сетях и обнародование их с ним переписок. Борисполь – город небольшой, поэтому слухи о владельце заведения распространились очень быстро, и ресторан начал терять гостей, а с ними и доходы», – пишут в Fast Food Franchising Group.

Главная причина прекращения сотрудничества — «неприемлемое поведение по отношению к гостям заведения, а также сотрудникам центрального офиса», говорится в релизе, который AIN.UA получил от Fast Food Franchising Group.

«Когда мы начали получать жалобы на нашего партнера от гостей заведения, подумали, что это провокации от конкурентов, — добавили комментарий совладельца Lviv Croissants Андрея Галицкого. — Но потом получили подтверждение в виде видео на странице самого Богдана. Это было страшной ошибкой с его стороны, ведь ресторан был успешным и прибыльным с первых месяцев работы, а он сам испортил репутацию себе и частично нам».

Владельцы сети утверждают, что пытались объяснить Лудченко неприемлемость такого поведения, но их не услышали. Потому решили прекратить сотрудничество.

«Получив предупреждение о расторжении договора, франчайзи выпустил в соцсетях серию дискредитационных заявлений в адрес компании и владельцев. В частности, он обвинил их в выборе слишком дорогостоящего помещения и завышенных ценах на сырье».

Позиция Богдана Лудченко

AIN.UA связался с Богданом Лудченко, чтобы осветить его позицию. Он рассказал, что когда-то имел мечту открыть именно Lviv Croissants и именно в родном Борисполе.

«До этого я занимался импортным бизнесом. То есть свои деньги и деньги украинцев отправлял в Америку или Европу и привозил автомобили. Но после полномасштабного вторжения решил реинвестировать в украинскую сеть, создать рабочие места. Я продал все, что у меня было, заручился поддержкой инвесторов (на всякий случай) и пошел в Lviv Croissants».

О помещениях для заведения

По словам Богдана Лудченко, он предложил несколько помещений, но владельцы сети выбрали именно по адресу Киевский шлях, 104. Проблемы начались во время ремонта.

«Первое, что меня насторожило, и это было удивительно, мне сказали выбить все стены, которые там были. Имелись хорошие кирпичные стены и проложенное все электричество и сантехника. Мы все это снесли и делали все это по новому».

Предприниматель утверждает, что у него был стартовый капитал $110 000 (хотя и планировал уложиться в $80 000). Однако уже на этапе 70% до завершения ремонта понял, что денег не хватает. По его словам, он сообщал об этом владельце сети, но столкнулся с безразличием.

В Fast Food Franchising Group так отвечают на заявления предпринимателя:

Когда решили открывать заведение вместе с Богданом, то он сам предложил помещение на 165 кв.м. Ремонтом, общестроительными работами и поиском мастеров партнер занимается самостоятельно, поэтому окончательной суммы инвестиций владельцы компании не знают вплоть до открытия.

А что касается сырья, то мы сотрудничаем с проверенными национальными поставщиками, у которых есть все сертификаты и разрешительные документы. Только так мы можем гарантировать одинаковое качество блюд в каждом из 180 заведений сети. Цены на сырье едины для всех франчайзи Lviv Croissants, а их повышение производит поставщик, а не владельцы сети».

О сырье и ценах

Относительно претензий к сырью Богдан Лудченко рассказал следующее:

«Обнаружил такую ситуацию по лососю – у меня постоянно были минусы на 3–4 кг. Выяснилось, что поставщик меня обманывал. Мы рыбку по 20–30 кг в месяц покупали по 1100 грн, потом по 1150, по 1200, сейчас, кажется, 1230 грн. Вот приезжает мне лосось, в накладной написано 5,5 кг. Я его бросаю на вес, а там 5 кг. Я написал поставщику, что вы нас уже на тысяч десять «кинули». Мало того, что такой дорогой лосось, да еще продаете упаковку по цене рыбы».

Предприниматель говорит, что нашел других поставщиков, у которых меньшая цена и более выгодные условия, однако по условиям изменить подрядчика нельзя — штраф 75 тысяч грн.

Об «образах» в соцсетях

«Неприемлемое поведение» Богдан Лудченко объяснил ситуацией, которая продолжалась с начала открытия ресторана. Он рассказал, что из детской комнаты кто-то выносит детские игрушки. «Ну я уже не знаю, как этих людей назвать, извините», — сказал предприниматель.

«То есть мне кто-то, можно так сказать специально, просто уничтожал детскую. Когда я позвонил людям, которые мне делали детскую комнату, этот лабиринт, я через неделю позвонил и сказал, что мне ступеньку оторвали. Они говорят, у вас там что, взрослые играют? Если взять так по бюджету, то я просто месяц работы потратил тупо на игрушки».

Как сеть и их франчайзи решают спор

По словам Богдана Лудченко, он сообщал обо всех этих проблемах владельцев франшизы, но впоследствии они начали его игнорировать.

«Мы 8 ноября 2023 начали работать. И 8 ноября 2024 года мне Fast Food Franchise Group высылает сообщение о том, что они через два месяца расторгают со мной договор, основываясь на пункте 7.3 договора. А написано в пункте 7.3 договора, что они имеют право без объяснения причин расторгать договор с уведомлением за два месяца».

Копия сообщения о расторжении сотрудничества есть в распоряжении редакции. Лудченко говорит, что это сотрудничество оставило его с долгами. Сейчас он должен выплатить более 50 000 долларов долга с процентами.

«Они обещали заработки от $4000 в месяц минимум. Но таких сумм не было вообще. А с учетом того, что они мне еще роялти задним числом за все невыставлявшие месяцы выставили, то там уже и $20 000 в год уже нет. Я даже не покрываю свои расходы на то, что взял деньги под проценты. Я покрываю чисто проценты и даже не покрываю».

В Fast Food Franchise Group сообщают, что одностороннее расторжение договора предусмотрено как заключенным с Богданом Лудченко договором, так и Гражданским и Хозяйственным кодексами Украины. Действие договора истекает 15 января 2025 года.

«Для нас принципиальный вопрос репутации бренда Lviv Croissants, поэтому мы будем отстаивать ее в правовом поле», — говорится в релизе.

Предприниматель говорит, что обратился с иском в суд, чтобы отменить расторжение договора. А также внести изменения в его условия. Говорит, если проиграет суд, подаст другой иск на возмещение ущерба в размере примерно 6 млн грн.