Любимый садовый овощ, который зимой можно выращивать дома.
Планирование долгой зимы без свежесобранных овощей старо, как времена года. Домашние повара уже давно консервируют, сушат или консервируют иным образом большое количество овощей, которые становится все труднее найти, когда наступают зимние морозы. Если вы любите заниматься садоводством, есть еще один способ сохранить запас овощей в течение зимы, особенно в условиях непредсказуемых колебаний цен и экстремальных погодных явлений, влияющих на урожай: вы можете выращивать свои собственные. Очень приятно наблюдать за прорастанием и развитием овощей зимнего сада, которые прекрасно растут в помещении. Вы можете посадить горох (Pisum sativum), бобовую культуру прохладного сезона, зимой в помещении, высадив его из семян и обеспечив ему много воды и света.
5 овощей, которые лучше всего растут на песчаной почве
Выращивание гороха в помещении в холодные месяцы возможно по нескольким причинам. Эти бобовые могут самоопыляться и давать плоды даже без жужжания пчел. Им также необходимо много влаги в почве, и когда вы ухаживаете за ними в помещении, вы можете регулярно проверять почву, не выходя на мороз.
Помимо семян гороха вам понадобятся контейнеры, почвенная смесь и источник света для вашего проекта домашнего сада. Вы также должны быть готовы инвестировать в лампу для выращивания растений, если ваша цель — получить значительный урожай гороха. Зимой солнце из окна может не удовлетворить потребности растения в освещении.
Как вырастить горох в домашних условиях
Первый шаг на пути к свежему садовому гороху, не выходя из собственного дома, — это начать сеять семена в помещении. Вы можете выбирать между садовым горохом, который необходимо очистить от скорлупы, и сортами со съедобными стручками, такими как сахарный горох и снежный горох. Поскольку в комнатном саду обычно меньше свободного места, чем в открытом, поищите карликовые семена. Например, «Tom Thumb» — компактный сорт садового гороха, который идеально подходит для выращивания в помещении, поскольку его высота составляет менее 25 см. Если вы предпочитаете съедобные стручки, попробуйте «Сахарный спринт», который вырастает примерно до 60 см в высоту и, как известно, быстро дает короткие горошины длиной 7,5 см. Наличие небольшого растения гороха избавляет от необходимости вкладывать средства в кол или решетку для поддержки по мере его роста.
Семенам гороха потребуются контейнеры глубиной от 20 до 30 см, чтобы пустить корни. Поскольку вам, возможно, придется передвигать их, чтобы найти лучший источник света для ваших маленьких овощей, рекомендуется сделать их легкими и портативными. По этой причине лучше использовать то, что есть у вас дома, например пустые коробки из-под йогурта, в которых вы просверлили сливное отверстие. Наполните контейнеры почвенной смесью с высоким содержанием органического материала, который помогает растениям гороха процветать, и посадите семена на глубину 2,5–5 см в почву. В каждую емкость можно посеять по одному семечку, если они маленькие, но в емкости большего размера оставляйте между семенами 5 см пространства. Следите за рассадой примерно через неделю и учтите, что если вы не увидите, чтобы она проросла в течение двух недель, возможно, вам придется дополнительно обогреть растение.
Советы по выращиванию и сбору гороха в помещении
Много света и правильная влажность почвы будут иметь решающее значение для вкусного урожая гороха. В природе растениям требуется не менее шести часов света в день, но еще лучше — до 10 часов солнечного света в день. Поместите их возле солнечного окна или попробуйте лампочку, предназначенную для создания аналогичных условий.
Чтобы убедиться, что в их корнях есть необходимая влага, прикоснитесь к верхнему слое почвы и напоите горох, когда он высохнет.
В течение нескольких месяцев на растении должны появиться цветы, а затем стручки с семенами внутри. Вы можете определить, готовы ли ваши растения гороха к сбору урожая, взглянув на их стручки. Если они пухлые и вы видите или чувствуете горох внутри, значит, их можно собирать. Собирайте короткий горох, когда он маленький, но стручки начинают набухать, а снежный горох — когда стручки длинные и плоские.
