Маффины с бананами и яблоками из бабушкиной тетради
Хорошая хозяйка славится хорошим десертом, а с этим бананово-яблочным кексом вы заработаете очки.
Ингредиенты для «Яблочно-банановый кекс»:
1 шт. бананы
1 большое яблоко
140 мл. масло
2/3 чайной ложки сахара
1 шт. порошок для выпечки
1 2/3 чайной ложки муки
1 щепотка соли
4 столовые ложки свежего молока
сахарная пудра для посыпки
Читайте также: Без сахара: Самый вкусный постный жидкий шоколад
Способ приготовления:
Муку просеиваем через сито, добавляем к ней разрыхлитель и перемешиваем.
Яйца заранее отварите при комнатной температуре.
Положите яйца и сахар в миску и очень хорошо взбейте, чтобы получилась густая смесь.
Бланшируйте фрукты. Банан нарезаем небольшими кусочками. Яблоко натереть на терке.
Добавьте к яйцам соль, свежее молоко и масло и еще раз хорошо взбейте. Постепенно добавляйте муку и взбивайте.
Получается густая смесь. В конце добавьте фрукты и перемешайте ложкой.
Смажьте форму для торта маслом, посыпьте мукой, аккуратно вылейте в нее смесь, разровняйте и разровняйте.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке до готовности.
Когда он испечется, вынимаем его из формы, после остывания, и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
