Мало кто знает, как приготовить яблочный салат

Сочные яблоки часто попадают в пироги и компоты, но с несколькими умелыми комбинациями они превращаются в освежающий салат, готовый через пять минут. Рецепт, который мы описываем, сочетает в себе сладкий, хрустящий и кремовый и отвечает на вопрос: как фрукты могут занять центральное место в блюдах?

Три отличных салата, чтобы попробовать сегодня

Почему этот салат особенный?

Какие лучшие осенние салаты для похудения

Питательная ценность

Среднее яблоко содержит около 95 калорий, 3 г клетчатки и широкий спектр антиоксидантов, включая кверцетин и катехин. Сельдерей приносит витамин К и дополнительную гидратацию, в то время как орехи поставляют овощной белок и кислоты омега-3. Замена части майонеза напряженным йогуртом уменьшает насыщенный жир, усиливает белок и дает слегка кислый тонус, который уравновешивает сладость плода.

Продукты для 4 порций

• 2 сладких яблок (красный или зеленый)
• 2 стебля хрупкого сельдерея
• 80 г запеченных грецких орехов
• 60 г винограда без семян
• 2 столовая ложка петрушки
• Сок половины лимона

Этот салат — витаминная бомба

Для одевания

• 3 столовые ложки майонеза
• 2 столовая ложка йогурта
• 1 чайная ложка дижонская горчица
• ½ чайной ложки жидкости
• Щепотка соли и свежевымочного перца

Подготовка

Подготовьте яблоки. Вымойте, высохните и без отбеливания, удалите семена. Нарежьте на тонкие снесения, немедленно вылейте лимонный сок, чтобы сохранить цвет.

Разрежьте сельдерей. Удалите грубые волокна и нарежьте стебли полумесяца толщиной на пол сантиметра.

Соберите заправку. В миске смешайте майонез, йогурт, горчицу, мед, соль и перец до однородного состояния.

Объединить салат. Поместите яблоки, сельдерей, виноград и половину орехов в большую миску. Вылейте заправку и нежно перемешайте, чтобы не раздавить фрукты.

Порция. Посыпать другими орехами и петрушкой. Подавать немедленно или охладить в течение 15 минут, чтобы объединить ароматы.

Добавьте свежую летнюю ноту в зеленый салат с этим неожиданным ингредиентом

Полезные советы

• Если вы избегаете майонеза, замените всю сумму на 5 столовых столов. йогурт и добавить 1 ч. Л. Оливковое масло для плотности.
• Веганский вариант: используйте майонез растений и кокосовый йогурт; Мед можно заменить на кленовый сироп.
• Виноград может быть заменен гранатом, изюмом или сухой клюквой, а также орехами с миндалем.
• Добавление двух горстков детского шпината превращает салат в полный легкий ужин.
• Слегка запеченные орехи имеют более сильный аромат; Охладите их полностью, прежде чем добавить их, чтобы держать заправку свежей.

Варианты в соответствии с сезоном

Осенью добавьте тонкие кусочки груши и щепотку корицы в одевание для более землистого вкуса. Зима позволяет тертый апельсиновый кожура и сырой арахис, которые дают праздничный характер. Весной свежие листья укроп заменяют петрушку, а в летнюю ставку на кислые зеленые яблоки и миндаль на максимальную свежесть.

Самый вкусной салат из свеклы, который понравится всем

Как включить яблочный салат в меню?

Салат является универсальным компаньоном: на тосте цельного зерна он становится питательным послеобеденным завтраком, а поданный в стеклянных очках — элегантная закуска для гостей. Естественная сладость яблок делает его подходящим для детей, в то время как сбалансированная кислотность одежды стимулирует аппетит перед основным блюдом.

Салатная диета — вот как сделать

Хранение и порция

Лучший вкус достигается до двух часов после подготовки, но остатки можно хранить в плотно закрытой коробке в холодильнике до 24 часов. Чтобы вернуть свежесть, добавьте щепотку лимонного сока и несколько листьев петрушки как раз перед подачей на стол. Салат не подходит для замораживания — высокое содержание воды в яблоках и сельдерее меняет текстуру при оттаивании.

Apple Salad доказывает, что несколько повседневных продуктов могут создать впечатляющий баланс текстур и пищевых выгод.

Удачи и хороший аппетит!