Маринованный цуккини с чесноком: рецепт, который вы облизываете пальцы
Если вы ищете рецепт, который сочетает в себе простоту подготовки, натуральные ингредиенты и безупречный вкус, обратите внимание на маринованные цуккини с чесноком. Эта закуска является настоящим хитом среди домашней консервированной пищи, она пряная, ароматическая, с легкой кислотностью и выразительным овощным вкусом. Цуккини, приготовленные в соответствии с этим рецептом, держите их форму, хорошую текстуру и хранятся идеально в течение зимы.
Маринованный цуккини с чесноком
Вам нужны следующие ингредиенты, чтобы подготовить их:
- Цуккини (предпочтительно среднего размера, с мягкой корой) — 3,3 кг
- Соль — 1 столовая ложка.
- Масло 5-6 ст.
- укроп — 1 зонт для каждой банки
- Чеснок 4-5 гвоздики
- вода — 1 л
- сахар — 150 г
- Соль — 2 столовая ложка.
- БАЙСКИЙ ЛИСТ — 3 ПК.
- черный перец 10-15 зерен
- уксус 9% — 150 мл
Вкусные цуккини с сыром: рецепт, который вы захотите готовить снова и снова
Вымойте цуккини хорошо, вам не нужно белой кожи, если она тонкая. Нарежьте их на круги толщиной 5-7 мм. Посыпать 1 столовой ложкой соли, перемешайте и оставьте в миске на 20 минут, чтобы положить сок.
Добавьте 2 столовые ложки растительного масла в предварительную сковороду. Жарить цуккини в порции в течение 2-3 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Они должны оставаться мягкими, но не разваливаться.
Вкусные цуккини с сыром: рецепт, который вы захотите готовить снова и снова
Поместите полотенце на дно широкой кастрюли, поместите банки и осторожно залейте теплой водой на край банок. Стерилизовать банки в течение 15 минут, и если вы используете более высокие банки, стерилизуйте их в течение 20 минут после кипения.
Сразу после стерилизации поверните банки с помощью кепки, накройте одеялом или полотенцами, пока они полностью не остынет. Держите банки в прохладном и темном месте, например, подвал, подвал или на нижней полке шкафа. При правильном сохранении это может длиться до 1 года.
Этот рецепт -настоящая находка для хозяев, которые любят вкусные и здоровые домашние банки. Сделайте хотя бы несколько банок, и вы определенно оцените это зимой.
Почему многие люди уже предпочитают цуккини в духовке вместо жареных?
