Не завернут, а полностью разработанные сармы — вот как подготовить
Когда мы думаем о Sarmi, мы обычно представляем осторожно обернутую капусту или листья виноградной лозы, которые скрывают ароматную и вкусную начинку. Но что, если традиционные сармы были преобразованы в открытую, полностью обнаруженную версию, которая так же вкусная, но легче подготовить? Эта статья покажет вам, как подготовить «разработанные сармы», которые предлагают новый и интересный взгляд на ваше любимое блюдо.
Что разработаны сармами?
Разработанные сармы — это интерпретация классического блюда, в которой капуста или листья лозы не используются для прикручивания, но обрезаются и смешиваются с начинкой. Это позволяет всем вкусам слияние уникальным образом и облегчает приготовление блюда для приготовления и подачи.
Продукция
- Квашеная капуста — 1 капуста среднего размера
- Фарш — 500 г (телячья, свинина или смесь)
- Рис — 1 чашка
- Лук — 1 голова (мелко нарезанная)
- Морковь — 1-2 шт. (тертый)
- Специи — черный перец, красный перец, пикантная, соль
- Помидоры — 1 чашка томатного пюре или тертые помидоры
- Масло — 3-4 столовые стойки
Подготовка
- Вымойте капусту и нарежьте ее на небольшие полоски. Если капуста слишком соленый или кислый, промойте ее водой.
- В глубокой сковороде нагрейте масло и жарьте лук до золотистого цвета. Добавьте тертую морковь и фарш, перемешивая, пока фарш не сломается, а гранит не станет. Добавьте промытый рис и специи. Готовьте еще несколько минут, чтобы смешать ароматы.
- В большой кастрюле или в глубокой кастрюле разложите половину нарезанной капусты. Распределите начинку сверху и заканчивайте оставшейся капустой. Вылейте томатную пасту, разбавленную водой. Если вы любите больше сочных блюд, добавьте дополнительную воду.
- Поместите сковороду в духовку, предварительно разогретую при 180 ° C и выпекайте около 40-50 минут, пока рис не разбудет, а капуста не станет аппетитным золотым цветом.
4 секрета идеальной капусты сармы
Разработанные сармы — это вкусная и практическая альтернатива классическим оберщенным сармам. Они предлагают те же богатые ароматы, но их гораздо легче подготовить и служить. Если вы хотите диверсифицировать традиционные рецепты, попробуйте эту версию — вы будете очарованы результатом!
