Никто не больше, чем эта хлебная пицца

Задумывались ли вы, как легко вы можете превратить обычные кусочки в аромат, который приносит семью за столом? Сегодняшняя главная роль-хлебная пицца, хрустящая и настолько щедрая по вкусу, что мы можем с уверенностью сказать: «Никто не больше, чем эта хлебная пицца».

Пицца в Италии становится более соленой

Что такое хлебная пицца?

Хлебная пицца — быстрая альтернатива классической неаполитанской базе. Вместо того, чтобы замесить тесто и ждать кипения, вы используете уже запеченные ломтики или целый загородный хлеб, которые становятся основой для сыров, соусов и свежих гарниров.

Вкусная пицца на сковороде: рецепт, который является спасением занятых хозяев

Этот подход возник как домашний трюк для «пиццы» без времени, но он устанавливается как отдельная уличная еда, потому что она сочетает в себе две любимые вещи — ароматический хлеб и расплавленный сыр. Вкус богаче в коре, а подготовка занимает менее 15 минут. Вы получаете результат, который достаточно легкий для завтрака и достаточно насыщенный для ужина.

Почему выбирают хлеб вместо теста?

Прежде всего, экономия времени. Выпечка классической пиццы требует высокой духовки и часто пиццы. С ломтиками эти этапы выпадают, и все блюдо готово через несколько минут, даже в тостере или воздушном фритюре. Второй плюс — это текстура: в филиале уже есть развитая кора, которая становится золотой и хрустящей, а середина остается пушистой. Вы также можете использовать различные типы хлеба — цельные зерна, безглютеновые, с KVASS — и, таким образом, контролировать профиль пищи. И последнее, но не менее важное, хлебная пицца — отличный способ сэкономить сушеный хлеб и уменьшить пищевые отходы.

Этот ингредиент — секрет идеального теста для пиццы

Продукция

4-6 более толстых ломтиков качественного хлеба по вашему выбору

120 G томатный соус для пиццы или помидоры с орегано

150 г тертая моцарелла или желтый сыр

40 г пармезан, тертый (необязательно)

1-2 столовая ложка оливкового масла

Любимые гарниры: Мытье оливки, помидоры вишни, мини -пепперони, грибы, вареный шпинат

Свежесзловой орегано или базилик для последнего аромата

Подготовка

Разогрейте духовку до 220 ° C с включенным верхним реотаном. Если вы используете воздушную фритюрную, отрегулируйте до 200 ° C.

Приготовьте основание — смазка слегка по одной стороне каждого среза с оливковым маслом. Это поможет дну карамелизировать и стать приятно хрустящим.

Нанесите соус ложкой, оставляя 2-3 мм от края открытым, чтобы он не закончился.

Посыпать сыр равномерно. Комбинация моцареллы + пармезан добавляет эластичность и световую соленость.

Добавьте гарниры по вкусу, стараясь не перегружать кусочек, чтобы равномерно выпекать.

Выпекать в течение 6-8 минут на средней гриле, пока сыр не расплавится, а концы не начнут темнеть.

Прохладный в течение одной минуты, посыпать свежим базиликом и подавать горячим.

На этой турецкой пицце с рубленным мясом итальянские мастера также завидуют

Советы по персонализации

Для версии Margarita используйте только томатный соус, моцарелла и свежий базилик.

Для более богатого белка добавьте срезы прошутто или курицы, но поместите их за последние две минуты, чтобы предотвратить их высыхание.

Веганский вариант? Замените сыр смесью тертого сыра кешью и пищевых дрожжей.

Вы любите Spicy? Посыпать хлопьями чили и немного копченого перца — они подчеркивают сладость помидоров.

Для детской вечеринки нарежьте ломтики на маленькие квадраты перед выпечкой; Вы получаете мини -баки, которые едят без посуды.

Интересные факты

Согласно кулинарным источникам, в Древнем Риме и Греции упоминается первый плоский хлеб с гарниром, а современная пицца была сформирована после семнадцатого века в Неаполе. Затем добавление помидоров, а затем в Mozarella превращает скромное уличное блюдо по вкусу, которое покорило мир.

Пицца от Сухари: нет такого вкуса

Сегодня в Северной Америке популярна хлебная пицца под названием «Тост пиццы» или «хлебная пицца», и их часто рекомендуется в качестве быстрого завтрака для детей.

Хрустящая кора обусловлена реакцией Mayar — минимальным количеством ускорения жира карамелизации и дает богатый яд.

Какая самая подходящая пицца мука

Хлебная пицца является доказательством того, что приготовление пищи может быть как быстрой, так и впечатляющей. Несколько ломтиков, горстка сыров и дозы воображения достаточно, чтобы превратить остатки в домашнее деликатес. Метод экономит время, уменьшает отходы и допускает бесконечные вариации в зависимости от сезона и вкуса. В следующий раз, когда вы останетесь без вдохновения на ужин, помните, что никто не больше, чем эта пицца для хлеба и ее секрет в ваших руках.