Нутовое рагу – самое вкусное постное блюдо
Вы поститесь? Если ответ «Да», это рагу станет вашим любимым блюдом во время Великого поста. Хорошая новость в том, что оно получается чрезвычайно вкусным, полезным и гармонирующим с голоданием.
Спешим поделиться с вами рецептом, потому что считаем, что это рагу стоит попробовать.
Как приготовить самое вкусное рагу с нутом?
- лук — 1 головка
- морковь – 1 шт.
- перец – 1 шт. красный
- красный перец – 1 ч. л.
- мука – 2 ст.
- помидоры – 1 ч. л. из банки
- сахар – 1 ч. л.
- соль
- масло – 6 ст.
- нут – 400 г консервированный
- тмин – 1/2 ч. л.
- черный перец – 1/2 ч. л.
- имбирь – 1 ст. сухой
- фенхель – 5–6 веточек
Способ приготовления:
Поставьте кастрюлю с небольшим количеством масла на плиту, чтобы она нагрелась. Нарежьте лук, перец и морковь и обжарьте их в жире.
Как только они станут мягкими, добавьте муку и красный перец. Перемешайте и добавьте консервированные помидоры. Добавьте немного теплой воды, соль и сахар по вкусу. Не переусердствуйте с этими двумя ингредиентами. При необходимости в конце вы приправите и скорректируете вкус блюда.
Когда рагу закипит, добавьте нут, тмин и сухой жойен.
Продолжайте готовить на умеренном огне, время от времени помешивая.
В конце посыпьте рагу мелко нарезанным фенхелем и черным перцем.
Приятного аппетита!
