Один продукт, который укрепляет иммунную систему лучше, чем витамины
Мы часто думаем о своей иммунной системе, когда уже слишком поздно. Ничто не может защитить нас от болезней, чтобы мы никогда не заболели. Однако есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы защитить свое здоровье, и выбор правильных продуктов питания — один из них.
Как диета влияет на иммунную систему
Путь к сердцу гурмана лежит через его желудок. Оказывается, то же самое можно сказать и о более сильной иммунной системе, по крайней мере частично. «Наша диета влияет на кишечный микробиом, экосистему бактерий, живущих в нашем кишечнике», — объясняет доктор Линда Янси. «Здоровый микробиом кишечника может иметь положительные преимущества для здоровья, такие как выработка определенных витаминов, хорошее здоровье толстой кишки и улучшение пищеварения».
Хотя ни один продукт не может определить, как вы будете себя чувствовать в сезон простуды и гриппа или в любое другое время года, один из них, в частности, обеспечивает иммунитет.
Эта еда может улучшить функцию вашей иммунной системы
«Грибы полезны как часть сбалансированной диеты, которая может поддерживать здоровье всего нашего тела, включая нашу иммунную систему», — говорит доктор Янси.
Доктор Севилья и доктор Дасгупта также указывают на богатое содержание антиоксидантов в грибах. «Грибы интересны тем, что они содержат природные соединения, называемые бета-глюканами, особые волокна, которые дают вашим иммунным клеткам небольшую «тренировку», — объясняет доктор Дасгупта. «Они помогают вашему организму быстрее распознавать захватчиков и реагировать более инновационно. Грибы также содержат антиоксиданты, такие как селен и эрготионеин, которые защищают иммунные клетки от износа».
Исследования показывают, что терпенольные соединения в грибах помогают бороться с бактериями. Кроме того, доктор Дасгупта отмечает, что шиитаке и майтаке могут дать особый импульс иммунной системе, но предупреждает, что «это скорее постоянный импульс, чем чудодейственное лекарство». На самом деле, врачи не рекомендуют грибы как мгновенное волшебное средство для улучшения работы иммунной системы.
«Мы все еще так много узнаем о нашей иммунной системе», — говорит доктор Севилья. «Исследования того, как грибы влияют на иммунную систему и как то, что мы едим и пьем, определенно продолжаются».
Тем не менее, некоторые недавние исследования предлагают многообещающие результаты, в том числе одно исследование, которое предполагает, что польза грибов для иммунной системы может даже распространяться на средство снижения риска рака.
Как есть грибы, чтобы поддержать иммунитет
Приготовление пищи может повлиять на то, будет ли еда, в том числе полная грибов, полезна для вашего здоровья. «Самый здоровый способ насладиться грибами — не тушить их в густых соусах и не жарить, поскольку это может свести на нет многие из их преимуществ», — объясняет доктор Крис Мор. «Держите их в холодильнике, чтобы они не стали склизкими, и готовьте осторожно».
Он сообщает, что легкое обжаривание или обжаривание может сохранить питательные вещества и вкус грибов, повышающие иммунитет, особенно с небольшим количеством приправ. «Я люблю обжаривать грибы с чесноком и оливковым маслом», — с энтузиазмом говорит доктор Мор. «Грибы также просты, ароматны и идеальны в качестве гарнира. Они также отлично запекаются в духовке, потому что высокая температура придает им насыщенный землистый вкус».
Еще он любит начинать свой день с грибов. «Добавление грибов в омлеты — это простой способ добавить в завтрак питательные вещества, поддерживающие иммунитет, не добавляя при этом много калорий», — делится он.
Информация в этой статье предназначена для дополнения, а не замены рекомендаций вашего врача и не предназначена для описания всех возможных вариантов использования, мер предосторожности, взаимодействий или побочных эффектов. Эта информация может не соответствовать вашему конкретному состоянию здоровья. Если у вас есть вопросы по теме, проконсультируйтесь со специалистом.
