Печенье «Панянки» — Milk Bar, Приветы и Музей Гончара воссоздали украинскую традиционную рождественскую выпечку
Команда Milk Bar, сети «Приветов» и Музей Гончара воссоздали обрядовое рождественское печенье, известное на территории Полтавской, Сумской и Харьковской областей – «Панянка».
Об этом сообщает пресс-служба команды в комментарии AIN.
Девушкам на Рождество дарили барышню, а мальчикам — всадников или кузнечиков. Ближайших родственников угощали большими пряниками, а колядников – меньшими. Тесто было часто постным, но сладким и окрашивалось в розовый цвет соком свеклы.
Фото: MilkBar
Традиция сохраняется до сих пор в семье Дорошенко Полтавской области. Готовят по рецепту бабушки Анны и используют самодельные формы деда Ивана.
«По зарисовкам из Музея Ивана Гончара мы создали реплики форм для собственных барышень и всадников, а украсили их традиционными узорами от этнографинь Светланы и Виктории Щербань. В коробке набор для создания выпечки, с которым вы сможете продолжить традицию», — рассказывают в пресс-службе команды.
Вырученные средства по продажам передадут на фонд «Gen.Ukrainian», который занимается психологической реабилитацией детей, травмированных войной.
Читайте также: Средний чек украинцев, планирующих расходы в период праздников, колеблется от 1 тыс. до 5 тыс. грн — исследование
