Почему многие люди уже предпочитают цуккини в духовке вместо жареных?

Цуккини доступны по цене и почти комично, особенно если у вас есть сад или знаете кого -то, кто есть. Действительно ли цуккини любимы? Дело в том, что многие люди ищут способ сделать цуккини менее водянистыми и здоровыми в блюдах. И наконец я нашел трюк о том, как превратить эти всегда доступные овощи в то, что я не могу дождаться, чтобы поесть.

Это идеальный способ подготовить цуккини

Я наконец нашел самый волшебный способ подготовить цуккини. Это так же просто, как вы включаете духовку. Секрет цуккини с лучшим вкусом и текстурой состоит в том, чтобы испечь их в духовке при 230 ° С.

5 лучших из лучших соусов из цуккини

Выпекание цуккини при высокой температуре, вместо того, чтобы жарить или обезвредить, помогает подручны и освещению снаружи, что мешает им разряжать. Это также концентрирует вкусы, придавая этому тонкому овощу немного больше энергии. Это одна из основных причин, по которой многие предпочитают цуккини в духовке вместо жареных.

Я проверил партии цуккини в духовке, нагретой до 175 ° C и 230 ° C. Есть также бонусные баллы за то, что они были приготовлены намного быстрее!

Текстура, которую вы можете достичь при более высокой температуре, гораздо менее влажная, а вкус гораздо сложнее.

Поскольку цуккини содержат большое количество воды, использование более высокой температуры позволяет влажности быстрее испаряться, позволяя цуккини коричневым. Это также сокращает время приготовления.

Грецкий орех, сладкие ноты, которые получают запеченные цуккини, являются результатом реакции Mailer, которая создает много новых вкусовых молекул.

Как испечь цуккини?

Метод выпечки при 232 ° C является уместным, готовите ли вы цуккини на палочках, цуккини, кругах или даже целых цуккини.

Все, что вам нужно сделать, это разрезать цуккини в желаемой форме, посыпать их маслом, приправить их, поместите их на противень со срезанной стороной вниз и положите в духовку, пока не подрумянится и не смягчайте. Это может занять от 15 до 35 минут, в зависимости от размера цуккини.

В чем секрет самых вкусных грилевых цуккини

Если вы хотите выпекать с обеих сторон — например, если вы готовите круглые кусочки — поверните их в середину выпечки.

Больше советов от поваров для лучших запеченных цуккини

Для лучших запеченных цуккини, имейте в виду эти советы:

1. Поместите противень в духовку, пока духовка не нагрета, для быстрее и даже выпечки.

2. Будьте осторожны при разрезании цуккини. Меньшие и неровные кусочки могут гореть легче.

3. Не переполняйте поднос, так как это может привести к задушению цуккини вместо выпечки.

4. Если у вас нет времени, чтобы приветствовать и слить цуккини, подождите, пока они спасут их до тех пор, пока они не будут выпечены, чтобы влага не тянула соль, это может вызвать разрыв. Вы можете добавить другие специи, такие как сушеные травы и специи перед приготовлением.

5. Для дополнительного хрустящего цуккини вы можете посыпать их чайной ложкой кукурузного крахмала после смазки маслом.

Что готовить с цуккини и баклажанами, чтобы мы забыли о летней жаре?