Положите этот фрукт рядом с картофелем, и он прослужит всю зиму.
Опытные огородники используют множество хитростей для хранения картофеля зимой. Но не все знают, в чем именно хранить картофель, чтобы он не испортился. Есть простой метод, требующий минимум усилий.
Как хранить картофель зимой?
Оказывается, чтобы картофель не пророс, хранить его нужно вместе с яблоком. Но прежде всего необходимо следовать одному основному правилу. Чтобы картофель мог дышать, он не должен находиться в пакете. Необходимо положить их в прохладное и сухое место. Лучшее место для хранения – ящик или ящик в сухом шкафу.
Можно ли есть проросший картофель – ответ гастроэнтеролога
Чтобы картофель не позеленел, его необходимо защищать от света. Именно это влияет на то, что овощ начинает сморщиваться и прорастать. Специалисты советуют хранить картофель в подвале, а чтобы он прослужил до весны, в ящик с ним нужно положить обычное яблоко. Это пойдет на пользу клубням. Яблоки выделяют газ этилен, который замедляет процессы, ответственные за прорастание. Если картофель хранить вместе с яблоками, у него есть шанс сохранить свежесть в два раза дольше.
Однако время от времени нужно проверять свежесть плодов, ведь если они начнут гнить, их необходимо заменить свежими. Важно понимать, что соседство с яблоками подходит только картофелю. Все остальные фрукты и овощи весьма чувствительны к этилену.
Полезные советы по хранению картофеля
Чтобы картофель хорошо хранился, нужно поддерживать постоянную температуру в пределах 2 – 3 градусов тепла. Как только вы увидите ростки на картофеле, обрывайте их.
Корнеплоды хранят при влажности воздуха от 80 до 90%. По мере снижения влажности клубни становятся мягкими и вялыми. Если влажность превышает порог в 90%, клубни загнивают и появляются грибки. А излишняя жара и влага приводят к тому, что овощи начинают прорастать. Появляются бутоны, которые быстро развиваются в ростки. Такой картофель теряет вкус, питательные вещества и быстро портится.
Для хорошего хранения картофеля помещение необходимо проветривать. Поэтому места с плохой вентиляцией не подходят для хранения этого овоща.
Не размещайте картриджи, коробки и другие контейнеры с ними возле стен. При изменении температуры на стенах может скапливаться конденсат.
Картофель можно присыпать сухими опилками, которые впитают ненужную влагу.
Если так сделать, картошка не будет зеленеть всю зиму.
