Просто для мастеров: вот как приготовить кастрюлю на сковороде

Patatnik — это традиционная болгарская специальность, которая очаровывает чувства своей хрустящей корочкой и мягким интерьером. Он создан в основном из картофеля и ароматических специй, но есть еще несколько тонкостей, которые делают его настоящей кулинарной жемчужиной. Вы хотите узнать, как успешно подготовить его на сковороде?

Rhodopes знают: вот секрет самого восхитительного Патилника

Что такое Пататик?

Вот как готовится классический родоп Патилник

Продукция

Чтобы подготовить классический патсок для четырех человек, вам понадобятся следующие основные продукты:

• Около 1 кг картофеля тертого оптового
• Средний лук, мелко нарезанный
• 2 столовые ложки масла или оливкового масла
• Соль и черный перец
• 1 чайная ложка пикантного
• (Необязательно) 150 г сыра для более богатого вкуса

Шаги, чтобы подготовить кастрюлю

Первый шаг — приготовление картофеля — очистить их и натереть их на большую терпение. Чтобы избежать чрезмерно водянистой консистенции, аккуратно выжмите излишки жидкости. Затем добавьте нарезанный лук, соль, перец и пикантный. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно смешиваться.

Patatnik от Classic Rhodope рецепт

Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Вылейте смесь и аккуратно распределите ее, чтобы сформировать тонкий круг ровной толщины. Возьмите кастрюлю с крышкой, чтобы пататиан мог быть тушеным и приготовленным внутри. Позвольте ему жарить около десяти минут или до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистого цвета.

Чтобы повернуть его, используйте плоскую пластину — накройте кастрюлю, поверните похлопывание на тарелку и осторожно перетащите ее обратно в кастрюлю. Позвольте вершине жарить около пяти -семи минут. Готовый Патинк должен быть приятно красным и слегка хрустящим по краям.

Патнатор мамы: становится уникальным

Полезные советы и идеи для подачи

Для более насыщенного аромата вы можете добавить щепотку свежего тимьяна или нескольких лепесток. Некоторые повара предпочитают комбинировать специи, чтобы создать более разнообразный букет ароматов. Если вы хотите, чтобы Patatian стал еще более хрустящим, вы можете немного увеличить количество жира или использовать сковороду, не являющуюся шиной.

После удаления его с сковороды, дайте ему «лечить» на кухню, чтобы удалить лишний жир. Вы можете разрезать его на треугольные кусочки и предложить его с йогуртом или свежим салатом. Патилник отлично подходит для обеда и для быстрого ужина, а иногда даже заменяет хлеб.

Классический рецепт родопа Патнаника

Самые распространенные ошибки и как их избежать

Одна из наиболее распространенных ошибок — переусердствовать с жиром, что делает патат тяжелым и слишком жирным. Попробуйте использовать умеренное количество масла или оливкового масла, просто чтобы предотвратить прилипание. Кроме того, если картофель слишком водянистый и не сливается должным образом, блюдо может стать сливочным. Всегда хорошо сжимайте тертый картофель, особенно если разнообразие с высоким содержанием воды. Использование слишком высокого огня может сжечь кору снаружи, прежде чем внутренняя часть будет полностью приготовлена.

Эта печь Родопа Паток известна по всей стране

Патилник является доказательством того, что иногда самые простые рецепты скрывают самые вкусные сюрпризы. Имея всего несколько доступных продуктов и правильной производительности, вы можете создать аппетитное блюдо, которое впечатляет любого за столом. Теперь вы знаете, как приготовить его на кастрюле и доставить удовольствие своим любимым!