Простой рецепт на ужин: Аппетитный творог с печеными яйцами
Свежий аромат лимонов, неотразимая нежность творога и яичная начинка – этот рецепт скрывает множество тайн. Идеально подходит для тех, кто хочет чего-то легкого, но вкусного. Это всего лишь вопрос подготовки основы и запекания ее в духовке, подготовка, которая займет у вас всего несколько минут.
- 750 г творога
- 4 яйца
- 200 г картофельного крахмала
- 120 мл сливок
- Цедра двух лимонов
- 50 мл лимонного сока
- Немного масла, чтобы смазать сковороду
- Соль
Способ приготовления:
Разделите яичные белки и желтки на две миски. Начните взбивать яичные белки до образования безе. Добавьте творог и щепотку соли к яичным желткам и хорошо перемешайте, пока ингредиенты не смешаются. Теперь добавьте цедру лимона, а также необходимый сок.
Будьте осторожны и постоянно перемешивайте ингредиенты, особенно при добавлении лимона. Далее идут сливки, которые также придают кремовый оттенок этому рецепту. Чтобы упростить задачу, можно использовать электрический миксер, так вы еще больше сократите время приготовления.
Просеяв картофельный крахмал, добавьте его к остальным ингредиентам и убедитесь, что он однородный, прежде чем переходить к следующему шагу. Яичные белки следует добавлять понемногу, помешивая ложкой. Для сохранения объема тонального крема перемешивайте массу сверху вниз круговыми движениями.
Когда яичные белки смешаются с остальными ингредиентами, переложите всю смесь в кастрюлю. Обязательно заранее смажьте форму небольшим количеством сливочного или растительного масла и посыпьте ее небольшим количеством картофельного крахмала. Если вы хотите, чтобы оно выглядело красиво, вы также можете испечь его в форме для кексов, чтобы придать ему интересную форму.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке. Выпекать нужно на медленном огне, чтобы творог не подгорел. Как только поверхность станет золотистой, можно вынимать противень из духовки и перекладывать его на тарелку. Наслаждайтесь им теплым или холодным, вкус в любом случае будет фантастическим.
