Рецепт для настоящих ценителей: золотой жареный картофель со сливочным сыром и свежими специями
Запеченный картофель — это классическое и любимое блюдо, которое можно приготовить бесчисленными способами. В этом рецепте вы найдете идеальное сочетание хрустящей золотой коры и мягкого, нежного центра, дополненного сливочным соусом с ароматическими овощами и свежими специями.
С добавлением сливочного сыра, моркови, лука и укропа этот рецепт дает картошке новый вкусной акцент, который делает их еще более заманчивым. Легкий в подготовке и подходящий для любого случая, этот запеченный картофель — отличный выбор для вкусного и насыщенного обед или ужина.
Рецепт для запеченного картофеля со сливочным сыром и овощами
Наиболее вкусными являются картофель, приготовленный в соответствии с этим рецептом, жареным до золотисто -коричневого цвета внизу и мягким и хрупким в середине. А сверху — сливочный, вкусный жареный соус из сливочного сыра, моркови, лука и укропа. С салатом из свежих овощей и домашнего торта — вкусный обед!
Требуемые ингредиенты:
- 8 среднего картофеля;
- 150 г сливочного сыра;
- 1 морковь;
- 1 большой лук;
- запястье укроп;
- 2 гвоздики чеснока;
- 50 г масла;
- 20 мл растительного масла;
- 2 столовые ложки тыквенных семян;
- Соль, сахар, перец.
Как приготовить жареный картофель с сыром и овощами.
Мелко нарежьте большой лук. Поместите столовую ложку масла в кастрюлю и добавьте овощное или оливковое масло. Положите нарезанный лук в растопленное масло, посыпать солью, жарить на несколько минут. Морковь терпится на большой терпимости и добавлена в лук. Вы не любите морковь? Замените их на корень сельдерея или пастернака.
Жарить овощи около 10 минут, пока они не станут совершенно нежными. На этом этапе вы можете добавить половину чайной ложки сахара и соли по вкусу. Жареные овощи помещают в миску и слегка охлаждаются.
Разрежьте укроп в тонкую. Добавьте около двух столовых ложек нарезанных трав к жареным овощам. Изменив зеленые ингредиенты, вы можете достичь различных ароматов самым простым способом, например, заменить укроп кориандром или луком на свежий лук.
Добавьте мягкий сливочный сыр и приправьте по вкусу свежемолому черному перцу. Картофель поглощает соки и масло, как губка. Используйте жирный тип сыра, это будет очень вкусно! Хорошо перемешайте ингредиенты начинки. Попробуйте добавить соль при необходимости.
Нарежьте чесночные зубчики на тонкие ломтики. Положите кусочки масла и насыщенного чеснока в кастрюлю. При выпечке кусочки чеснока будут обжарены до состояния чипсов; Если вам не нравится этот метод, вы можете добавить чеснок в начинку.
Вымойте молодой картофель большим количеством кисти. Варить картофель до готовности, вылейте воду и высушите картофель.
Поместите приготовленный картофель в кастрюлю с маслом и чесноком. Нажмите на картофель шпателем или столовой ложкой, пока они не станут сплюстными и потрескавшимися. Вы также можете использовать чайную ложку, чтобы сделать углубления для соуса. Посыпать картофельное пюре солью. Положите кучу начинки из сливочного сыра на каждую картофель.
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Посыпать картофелем тыквенными семенами. Поместите поднос в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут. Если во время выпечки картофеля начинают сильно коричневаться снизу, вылейте немного горячего мяса или куриного бульона в кастрюлю.
Подавать жареный картофель с сыром и овощами горячим, и вы можете добавить свежий салат или острый перец.
Хорошего аппетита!
Легкий рецепт с изысканным вкусом: домашний луковый суп с грибами
