С этими специями жареная белая рыба на День Николая станет кулинарным шедевром.
Вы любите есть рыбу? Сколько раз в неделю вы подаете его на свой стол? Если вы поклонник более легкой пищи и стремитесь придерживаться здорового питания, белая рыба – отличный продукт для вас.
Однако сегодня мы собираемся поделиться рецептом, который выделяется среди остальных. Приготовленная с этими специями рыба получается в разы вкуснее и ароматнее. Вам необходимо выбрать подходящий гарнир и подать его на свой николаевский стол. Хорошая новость в том, что приготовление блюда из белой рыбы занимает совсем немного времени, и такой рецепт прекрасно впишется в динамичную повседневную жизнь большинства хозяек.
Как приготовить вкуснейшую белую рыбу?
- рыба – 1,5 кг белая
- соль – 1,5 к.л.
- кориандр – 1 щепотка молотый
- Чабер – 1 щепотка
- фенхель – 1 щепотка
- базилик – 1 щепотка
- пажитник – 1 щепотка
- чесночный порошок – 1 щепотка по желанию
- масло – для жарки
- сало – для жарки
- кукурузная мука – для раскатки
Как приготовить рыбу:
Начнем с мытья и сушки рыбы. Затем разрежьте его на порции. В глубокой тарелке или другой посуде смешайте сухие специи и обваляйте в них кусочки рыбы. Оставьте в холодильнике на час, чтобы он впитал вкус и аромат.
Достав рыбу из холодильника, обваляйте каждый кусочек в кукурузной муке. Обязательно выбирайте именно этот сорт муки, ведь именно она является основным виновником образующейся золотистой корочки в конце.
Смешайте равное количество сливочного и растительного масла и, когда оно нагреется, обжарьте рыбу до готовности с обеих сторон. Наконец, подавайте с ломтиками лимона и вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Что значит видеть во сне рыбу?
