С солью связывают почти 1,9 млн преждевременных смертей ежегодно – ЦОС Минздрава Украины

По данным ВОЗ, каждый человек в мире в среднем потребляет 10,8 г соли в сутки, с чем связывают около 1,9 млн преждевременных смертей ежегодно.

Чрезмерное потребление соли увеличивает риск гипертонии — повышенного АД. Это состояние, которое влияет на работу сердца и сосудов и может привести к таким болезням, как инсульт и инфаркт.

Еще большое количество соли затрудняет работу почек, приводит к задержке жидкости в организме и вызывает отеки, пишут эксперты ЦОС Минздрава Украины.

Существует много способов сделать блюда вкусными без соли:

• специи и травы: чеснок, базилик, орегано, укроп, куркума – эти ингредиенты придают блюдам богатый аромат и вкус;
• свежие овощи и фрукты: лимонный сок, зелень и овощи могут заменить соль во многих блюдах;
• экспериментируйте: попробуйте заменить часть соли в любимых блюдах новыми сочетаниями трав и специй – возможно, вы откроете новый любимый рецепт.