Салат в банке: вот как его приготовить
Салаты в банках можно найти в Интернете… и теперь вы можете приготовить их сами! Банки должны иметь широкие горлышки и плотно закрывающиеся крышки, чтобы салат оставался свежим.
Подумайте, прежде чем поливать любимую заправку. Густые сливочные заправки восхитительны, но они могут поднять калорийность вашего салата до уровня чизбургера! Простая заправка из масла и уксуса может быть очень вкусной. Оливковое масло с красным винным или бальзамическим уксусом, а также щепоткой соли и перца подчеркнут, а не скроют свежесть вашего салата.
Будьте очень осторожны с содержанием сахара в готовых и бутилированных заправках. Как всегда, избегайте слов «обезжиренный», поскольку они означают «добавленный сахар».
Дальше овощи! Овощные добавки к вашему салату кажутся бесконечными: свекла, перец, черная фасоль, брокколи, морковь, нут, огурцы, помидоры… список можно продолжать!
Раскладывая салат в банку, положите поверх заправки «твердые» овощи, такие как морковь, перец или огурец, чтобы они служили барьером. «Мягкие» овощи, такие как авокадо, помидоры или капуста, должны располагаться поверх твердых овощей.
Салаты – это не только овощи: почему бы не попробовать добавить свежие ягоды, такие как клубника, малина, черника или ежевика? Фрукты останутся поверх «мягких» овощей, пока вы продолжаете готовить салат.
Вы также можете добавить больше белка и полезных жиров, посыпав мясо семенами или орехами. Это не только увеличивает питательную ценность, но и добавляет текстуру и хруст!
В конце добавьте зелень. Выбирайте зелень для салата с умом. Хотя салат и салат айсберг содержат много воды, в них мало питательных веществ. Они низкокалорийны и помогут насытиться, но организму не хватает топлива. Есть несколько разновидностей салатной зелени, которые содержат больше питательных веществ.
Пожалуй, наиболее раскрученной в последнее время является капуста. Кейл пользуется большой популярностью из-за высокого содержания витаминов А, С и К. Однако ее может быть трудно переваривать, особенно если вы не привыкли есть ее часто.
Шпинат является источником питательных веществ во многих рецептах, но особенно в сыром виде и в салатах. Витамины А, С и К, железо и клетчатка. Хотя кресс-салат обычно рассматривается как простой гарнир, он является еще одним вкусным и питательным зеленым салатом, в порции в 2,5 чашки которого содержится более половины рекомендуемой дневной нормы витамина С!
Руккола — еще один из тех овощей с «верхушкой», но это может быть нечто большее! Его яркий перечный вкус действительно добавит пользы вашему салату и является отличным источником клетчатки, белка и множества витаминов и минералов.
Сочетание заправки, овощей и белков может быть произвольным или позволит «темизировать» салат. Например, гуакамоле на дне банки, перец, лук, черная фасоль и помидоры для овощей и курица-гриль в качестве белка.
После того как вы нафаршировали зелень, не забудьте плотно закрыть банку. Храните банки для салата в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.
