Самая вкусная мочевина из баклажанов — вот как легко приготовить ее дома
Беджасная икра с майонезом и томатным пюре — это классика на домашней кухне — легкая, ароматная и идеальная как для быстрого завтрака, так и для гостевого ядра. Это не просто овощная глава, но действительно хороший вкус банки, которая сочетает в себе плотность баклажанов, сладость моркови и легкий острый отдел.
Рецепт икры баклажанов с майонезом и томатным пюре
Толстая икра для баклажанов с майонезом и томатным пюре представляет собой вкусную овощную паштету, которая может быть готова к завтраку в течение всего года. Сезонные овощи превращаются в невероятно вкусные блюда!
Требуемые ингредиенты:
- 500 г баклажанов;
- 100 г лука;
- 150 г морковки;
- 50 г красный сладкий перец;
- 2 гвоздики чеснока;
- 1 корень петрушки;
- 50 г томатного пюре;
- 50 г майонеза;
- 20 г растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- Щепотка чили.
Как приготовить икры баклажан с майонезом и томатной пастой, шаг за шагом
Соскребайте или вымойте морковь кистью и натекайте их на большую терпение. Добавьте тертую морковь к луковой кастрюле. Морковь в икра из баклажанов отвечает за цвет, сладость и плотность. Не сохраняйте морковь, если вы получите больше, чем рецепт, икра будет только вкуснее.
Разрежьте твердые пурпурные баклажаны без вмешательств, пятен или повреждения небольших кубиков. Разрежьте сладкий красный перец, снимите ручку и промойте под проточной водой. Разрежьте перец на мелкие кусочки. Добавьте к другим ингредиентам. Добавьте толстую томатную пасту. Перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и варите 20 минут.
Затем удалите крышку и дайте варить еще 15 минут. Размешайте, чтобы предотвратить сжигание овощей и помочь влажности испаряться. Чем меньше воды в сковороде, тем толще будет кавянка баклажанов.
Добавить соль и кристаллический сахар по вкусу. Приправить черным и красным перцем. Добавьте щепотку горячего чили (необязательно). Добавьте густой, маслянистый майонез. Этот рецепт включает в себя домашний майонез с лимонным соком и оливковым маслом. Смешайте овощи со специями и нагревайте в течение нескольких минут.
Перенесите овощи в блендер. Стимить желаемую консистенцию. Если вам нравится икра с кусочками овощей, то достаточно одной минуты. Если вы любите сливочный, измельчите его дольше. На этом этапе попробуйте икра, добавьте соль или сахар по вкусу и снова перемешайте.
Из самых простых ингредиентов вы получите отличную икру баклажан. Переложите в сухой стеклянную банку или контейнер и поставьте в холодильник. Он будет храниться в течение нескольких дней, если вы не едите его одновременно.
Чтобы приготовить икра на баклажане к зиме, она должна быть стерилизована. Положите нерестушку в банку с винтовой крышкой. Нагрейте растительное масло до дыма. Вылейте немного масла в банку, чтобы создать фильм и предотвратить «сушку» икры. Поместите банку в кастрюлю с водой на деревянную решетку. После того, как вода закипила, стерилизовать банки 500 мл в течение 20 минут. Храните охлажденные консервы в сухом и прохладном месте.
Хороший аппетит!
