Самые вкусные картофельные жемчужины, готовые всего за 20 минут: с секретным ингредиентом для идеального вкуса

Независимо от того, есть ли у вас маленький картофельный пюре или готовите его прямо сейчас к этому рецепту, картофельный жемчуг одновременно не содержит отходов и очень легко подготовить! Настоящий праздник для детей и серьезных гурманов, пусть ваше творчество сияет, добавив ваши любимые травы и специи. Картофельный жемчуг — идеальное решение для быстрого и вкусного завтрака, обед или даже ужина.

В этом рецепте используется тмин и кориандр, чтобы дать вишневую восточную ноту, которая дает большой вкус картофелю, но вы можете использовать специи по своему вкусу. Например, если у вас нет кориандра или тмина, вы можете использовать базилик, орегано или даже копченый красный перец для разных вкусов. Ваш личный контакт сделает эти картофельные жемчужины уникальными для вашей семьи. Отлично теплые, подаются с йогуртовым соусом или горячим, подаются с мясом или рыбой.

Требуемые ингредиенты:

• Мука — 3 столовая ложка
• Тмин — 1 столовая ложка
• Чеснок — 2 гвоздики
• Соль — 1 ущипнуть
• Перец — 1 щепотка
• Картофель — 4 штук
• Растительное масло
• Наземный кориандр — 1 столовая ложка
• Яичные желтки — 2 штуки

Метод подготовки:

2. Варите их в большой кастрюле с соленой водой, слейте их и раздавите в салатной миске до однородного состояния.

3. Позвольте пюре остыть в течение нескольких минут.

4. В своей салатной миске добавьте два желтка, соль, перец, тмин, кориандр, нарезанный чеснок и мука.

5. Хорошо перемешайте вилкой, пока не получите очень плавное тесто.

6. Нагрейте немного масла в большую кастрюлю и образуйте маленький хлеб с картофельным тестом, положите несколько в кастрюлю.

7. Позвольте им запекать несколько минут с каждой стороны, чтобы испечь жемчужины и стать хрустящими.

8. Удалите их немного по чучелю в контейнер, покрытый абсорбирующей бумагой, чтобы удалить лишний жир.

9. Добавьте соль, перец и немедленно наслаждайтесь!

Нагрейте сковороду должным образом, чтобы получить идеальный золотой загар, который произведет впечатление на любого, кто их пробует. Аромат запеченных специй наполнит вашу кухню и заставит всех собираться вокруг стола с нетерпением.

Дополнительная информация

Не стесняйтесь заменить часть картофеля пюре на овощное пюре для более богатого рецепта витаминов и минералов. Это также ухоженный секрет того, как сделать даже самых обездоленных детей, которые едят больше овощей!

Чтобы сделать свой картофельный жемчуг еще более аппетитным, подайте их со свежим салатом, йогуртом с чесноком и укропом или острым томатным соусом. Они в сочетании с жареными овощами или даже несколькими ломтиками копченого лосося.

Если вы ищете способ сделать жемчуг еще более здоровым, вы можете использовать цельнозерновую муку, а не обычную. Добавление мелко нарезанных овощей, таких как морковь, цуккини или шпинат в картофельное тесто, является отличным способом сделать блюдо более питательным. Кроме того, эти варианты идеально подходят для детей, которые обычно не любят овощи.

Не забывайте о возможности замораживания — если у вас остается жемчуг, просто поместите их в сумку или коробку и храните в морозильной камере. Когда вам нужен быстрый завтрак или гарнир, просто согрейте их в сковороде или в духовку.

Это блюдо не только легко, но и подходит для разных случаев — от ежедневных семейных ужинов до специальных встреч с друзьями. Приготовление картофельного жемчуга также может быть забавным занятием для всей семьи — пригласить детей участвовать в формировании хлеба и добавлении специй.

Хороший аппетит!